Мой здоровый рацион

Рецепт ПП Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПП Хачапури

Творог обезжиренный (Першиной) 160 г
Форель Слабосоленая Филе-Кусок 50 г
Семена льна 5 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 17.3% 452 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.7% 1018 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.6% 3059 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 4.2% 1840 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 12.237 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.8% 2093 г
Витамин В4, холин 48.66 мг 500 мг 9.7% 7.6% 1028 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 4.1% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.094 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19102 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 2.6% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 3.2% 2415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.6% 13274 г
гамма Токоферол 0.375 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 4.432 мкг 50 мкг 8.9% 7% 1128 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7474 мг 20 мг 3.7% 2.9% 2676 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.26 мг 2500 мг 1.7% 1.3% 6059 г
Кальций, Ca 16.05 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6231 г
Магний, Mg 9.33 мг 400 мг 2.3% 1.8% 4287 г
Натрий, Na 171.4 мг 1300 мг 13.2% 10.3% 758 г
Сера, S 37.2 мг 1000 мг 3.7% 2.9% 2688 г
Фосфор, P 46.8 мг 800 мг 5.9% 4.6% 1709 г
Хлор, Cl 253.72 мг 2300 мг 11% 8.6% 907 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 2.6% 3056 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 2% 3989 г
Кобальт, Co 1.936 мкг 10 мкг 19.4% 15.2% 517 г
Марганец, Mn 0.0515 мг 2 мг 2.6% 2% 3883 г
Медь, Cu 41.81 мкг 1000 мкг 4.2% 3.3% 2392 г
Молибден, Mo 1.541 мкг 70 мкг 2.2% 1.7% 4543 г
Селен, Se 8.327 мкг 55 мкг 15.1% 11.8% 661 г
Фтор, F 10.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38647 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Цинк, Zn 0.3 мг 12 мг 2.5% 2% 4000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.424 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.384 г от 0.9 до 3.7 г 42.7% 33.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.434 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.14 мг max 300 мг
Кампестерол 0.846 мг ~
Стигмастерол 0.207 мг ~
бета Ситостерол 1.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.626 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.046 г min 16.8 г 6.2% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.769 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.701 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.365 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность ПП Хачапури составляет 127,9 кКал.

  • Порция = 266 гр (340.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».