| Куриный фарш | 314 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 12.1% | 394 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 12.6% | 378 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3294 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.7% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 70.8 мг | 500 мг | 14.2% | 6.8% | 706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 6.3% | 756 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 8.3% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.062 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 13063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.205 мкг | 3 мкг | 73.5% | 35% | 136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 1.2% | 3876 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.407 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.3% | 2077 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9505 мг | 20 мг | 39.8% | 19% | 252 г |
| Ниацин | 3.917 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.92 мг | 2500 мг | 15.7% | 7.5% | 638 г |
| Кальций, Ca | 8.62 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11601 г |
| Магний, Mg | 22.73 мг | 400 мг | 5.7% | 2.7% | 1760 г |
| Натрий, Na | 65.53 мг | 1300 мг | 5% | 2.4% | 1984 г |
| Сера, S | 227.72 мг | 1000 мг | 22.8% | 10.9% | 439 г |
| Фосфор, P | 193.8 мг | 800 мг | 24.2% | 11.5% | 413 г |
| Хлор, Cl | 45.23 мг | 2300 мг | 2% | 1% | 5085 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.375 мг | 18 мг | 13.2% | 6.3% | 758 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 5.6 мкг | 10 мкг | 56% | 26.7% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.0314 мг | 2 мг | 1.6% | 0.8% | 6369 г |
| Медь, Cu | 164.43 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 7.8% | 608 г |
| Молибден, Mo | 8.992 мкг | 70 мкг | 12.8% | 6.1% | 778 г |
| Никель, Ni | 6.665 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 58.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.669 мкг | 55 мкг | 4.9% | 2.3% | 2061 г |
| Фтор, F | 48.83 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8192 г |
| Хром, Cr | 6.36 мкг | 50 мкг | 12.7% | 6% | 786 г |
| Цинк, Zn | 3.0088 мг | 12 мг | 25.1% | 12% | 399 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.162 г | ~ | |||
| Валин | 1.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.73 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.858 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.589 г | ~ | |||
| Лизин | 1.72 г | ~ | |||
| Метионин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.583 г | ~ | |||
| Треонин | 0.857 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.845 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.898 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.266 г | ~ | |||
| Глицин | 1.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.747 г | ~ | |||
| Серин | 0.841 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.136 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.699 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.223 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.952 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.811 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.819 г | min 16.8 г | 40.6% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.783 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.838 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина-курица составляет 210 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».