| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 42 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 102 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 209 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3501 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 8.9% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 11.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 20.8% | 1000 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 7.7% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.8 мкг | 900 мкг | 18% | 37.4% | 556 г |
| бета Каротин | 0.972 мг | 5 мг | 19.4% | 40.3% | 514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 8.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.4% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 10.12 мг | 500 мг | 2% | 4.2% | 4941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 7.7% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 18.7% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.372 мкг | 400 мкг | 3.6% | 7.5% | 2783 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.86 мг | 90 мг | 22.1% | 45.9% | 453 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 1.9% | 11628 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 11.9% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0512 мг | 20 мг | 5.3% | 11% | 1903 г |
| Ниацин | 0.744 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.14 мг | 2500 мг | 15.7% | 32.6% | 638 г |
| Кальций, Ca | 30.92 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.4% | 3234 г |
| Кремний, Si | 30.152 мг | 30 мг | 100.5% | 208.9% | 99 г |
| Магний, Mg | 21.54 мг | 400 мг | 5.4% | 11.2% | 1857 г |
| Натрий, Na | 363.5 мг | 1300 мг | 28% | 58.2% | 358 г |
| Сера, S | 17.58 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.7% | 5688 г |
| Фосфор, P | 45.9 мг | 800 мг | 5.7% | 11.9% | 1743 г |
| Хлор, Cl | 15.57 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.5% | 14772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.881 мг | 18 мг | 4.9% | 10.2% | 2043 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.6% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 2.43 мкг | 10 мкг | 24.3% | 50.5% | 412 г |
| Литий, Li | 33.203 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2378 мг | 2 мг | 11.9% | 24.7% | 841 г |
| Медь, Cu | 123.05 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 25.6% | 813 г |
| Молибден, Mo | 5.44 мкг | 70 мкг | 7.8% | 16.2% | 1287 г |
| Никель, Ni | 4.344 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 225.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.47 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.9% | 11702 г |
| Стронций, Sr | 4.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 21529 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 27.7% | 752 г |
| Цинк, Zn | 0.3202 мг | 12 мг | 2.7% | 5.6% | 3748 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.804 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.391 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.697 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.064 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 2.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.055 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 48,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».