| бедро индейки без кожи | 190 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Морковь, желтая | 75 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2631 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 14.2% | 1101 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.1% | 1931 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.7% | 3333 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 4.2% | 3738 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.3 мкг | 900 мкг | 2.7% | 4.2% | 3704 г |
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 4.5% | 3425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.2% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.7% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 2.5% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.624 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.1% | 15244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.966 мг | 15 мг | 6.4% | 10% | 1553 г |
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 2.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2406 мг | 20 мг | 1.2% | 1.9% | 8313 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.83 мг | 2500 мг | 2.4% | 3.8% | 4250 г |
| Кальций, Ca | 12.61 мг | 1000 мг | 1.3% | 2% | 7930 г |
| Магний, Mg | 7.35 мг | 400 мг | 1.8% | 2.8% | 5442 г |
| Натрий, Na | 9.57 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.1% | 13584 г |
| Сера, S | 11.48 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.7% | 8711 г |
| Фосфор, P | 17.2 мг | 800 мг | 2.2% | 3.4% | 4651 г |
| Хлор, Cl | 12.82 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.9% | 17941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.313 мг | 18 мг | 1.7% | 2.7% | 5751 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.06 мкг | 10 мкг | 10.6% | 16.6% | 943 г |
| Литий, Li | 0.795 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0636 мг | 2 мг | 3.2% | 5% | 3145 г |
| Медь, Cu | 25.12 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 3.9% | 3981 г |
| Молибден, Mo | 2.65 мкг | 70 мкг | 3.8% | 5.9% | 2642 г |
| Никель, Ni | 1.272 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.55 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.9% | 8412 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.2% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.1882 мг | 12 мг | 1.6% | 2.5% | 6376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.887 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | min 16.8 г | 2.8% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.162 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из индейки (бедро, без кожи) составляет 64 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».