| Лук репчатый (Тушение) | 230 г |
| Чеснок | 10 г |
| Петрушка Свежая | 5 г |
| Фасоль Красная Консервированная | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.4 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 12.8% | 594 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.2% | 1217 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.8% | 870 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.6 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.9% | 2601 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 3% | 2488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.9% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 38.14 мг | 500 мг | 7.6% | 5.8% | 1311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 6.1% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 9.2% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.466 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.001 мкг | 3 мкг | 33.4% | 25.4% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.81 мг | 90 мг | 6.5% | 4.9% | 1549 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 1% | 7772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.678 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7375 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.81 мг | 20 мг | 14.1% | 10.7% | 712 г |
| Ниацин | 0.247 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.99 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.8% | 859 г |
| Кальций, Ca | 15.26 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6553 г |
| Кремний, Si | 0.925 мг | 30 мг | 3.1% | 2.4% | 3243 г |
| Магний, Mg | 17.91 мг | 400 мг | 4.5% | 3.4% | 2233 г |
| Натрий, Na | 172.07 мг | 1300 мг | 13.2% | 10% | 756 г |
| Сера, S | 120.73 мг | 1000 мг | 12.1% | 9.2% | 828 г |
| Фосфор, P | 108.1 мг | 800 мг | 13.5% | 10.3% | 740 г |
| Хлор, Cl | 244.12 мг | 2300 мг | 10.6% | 8.1% | 942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.513 мг | 18 мг | 8.4% | 6.4% | 1190 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 3.751 мкг | 10 мкг | 37.5% | 28.5% | 267 г |
| Марганец, Mn | 0.0704 мг | 2 мг | 3.5% | 2.7% | 2841 г |
| Медь, Cu | 103.75 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 7.9% | 964 г |
| Молибден, Mo | 3.744 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4% | 1870 г |
| Никель, Ni | 0.555 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.395 мкг | 55 мкг | 15.3% | 11.6% | 655 г |
| Фтор, F | 5.74 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69686 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 2.7301 мг | 12 мг | 22.8% | 17.4% | 440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лизин | 0.854 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.929 г | ~ | |||
| Глицин | 0.698 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.524 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.155 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.704 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.95 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.538 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.799 г | min 16.8 г | 10.7% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.728 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.128 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжий фарш с фасолью составляет 131,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».