Мой здоровый рацион

Рецепт Суп гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гречневый

Вода 1200 г
Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) 300 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Прожарка из лука и моркови 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.5 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2291 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.8% 3619 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.9% 2800 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 7.2% 1872 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 17.7% 769 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5% 2729 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 1% 15000 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 1% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.2% 6207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.6% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 7.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 6.377 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6273 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 2.4% 5625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.801 мг 15 мг 5.3% 7.2% 1873 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 113636 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.2506 мг 20 мг 6.3% 8.6% 1599 г
Ниацин 0.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.11 мг 2500 мг 6.2% 8.4% 1622 г
Кальций, Ca 17.71 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 5647 г
Кремний, Si 19.533 мг 30 мг 65.1% 88.6% 154 г
Магний, Mg 46.71 мг 400 мг 11.7% 15.9% 856 г
Натрий, Na 3.99 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 32581 г
Сера, S 20.92 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4780 г
Фосфор, P 65.1 мг 800 мг 8.1% 11% 1229 г
Хлор, Cl 28.18 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140 мкг ~
Бор, B 149 мкг ~
Ванадий, V 54.77 мкг ~
Железо, Fe 1.525 мг 18 мг 8.5% 11.6% 1180 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8021 г
Кобальт, Co 1.601 мкг 10 мкг 16% 21.8% 625 г
Литий, Li 12.534 мкг ~
Марганец, Mn 0.3275 мг 2 мг 16.4% 22.3% 611 г
Медь, Cu 135.49 мкг 1000 мкг 13.5% 18.4% 738 г
Молибден, Mo 8.143 мкг 70 мкг 11.6% 15.8% 860 г
Никель, Ni 0.814 мкг ~
Рубидий, Rb 81.4 мкг ~
Селен, Se 0.049 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 112245 г
Стронций, Sr 49.48 мкг ~
Титан, Ti 14.65 мкг ~
Фтор, F 77.84 мкг 4000 мкг 1.9% 2.6% 5139 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 7.5% 1818 г
Цинк, Zn 0.5454 мг 12 мг 4.5% 6.1% 2200 г
Цирконий, Zr 4.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.767 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.209 г min 16.8 г 1.2% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Суп гречневый составляет 73,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».