| Печень куриная (Жарка котлеты) | 190 г |
| Кабачок | 120 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 0 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок луковица | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
Все ингредиенты перемалываем в блендере. Добавляем муку. Жарем на сковороде с добавленим подсолнечного масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 6.8% | 731 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 10.8% | 459 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 2.8% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3% | 1667 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.6% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5183.3 мкг | 900 мкг | 575.9% | 286.5% | 17 г |
| Ретинол | 4.56 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| бета Криптоксантин | 0.218 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.932 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 7.6% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.897 мг | 1.8 мг | 49.8% | 24.8% | 201 г |
| Витамин В4, холин | 91.3 мг | 500 мг | 18.3% | 9.1% | 548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 11.5% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.245 мкг | 400 мкг | 28.1% | 14% | 356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.16 мкг | 3 мкг | 238.7% | 118.8% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.81 мг | 90 мг | 12% | 6% | 833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.761 мг | 15 мг | 31.7% | 15.8% | 315 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.484 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10331 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.468 мг | 20 мг | 32.3% | 16.1% | 309 г |
| Ниацин | 4.42 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.85 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.6% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 20.67 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4838 г |
| Кремний, Si | 0.545 мг | 30 мг | 1.8% | 0.9% | 5505 г |
| Магний, Mg | 17.22 мг | 400 мг | 4.3% | 2.1% | 2323 г |
| Натрий, Na | 214.25 мг | 1300 мг | 16.5% | 8.2% | 607 г |
| Сера, S | 105.84 мг | 1000 мг | 10.6% | 5.3% | 945 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Хлор, Cl | 277.16 мг | 2300 мг | 12.1% | 6% | 830 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.703 мг | 18 мг | 42.8% | 21.3% | 234 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 7.414 мкг | 10 мкг | 74.1% | 36.9% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.2753 мг | 2 мг | 13.8% | 6.9% | 726 г |
| Медь, Cu | 198.08 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 9.9% | 505 г |
| Молибден, Mo | 27.25 мкг | 70 мкг | 38.9% | 19.4% | 257 г |
| Никель, Ni | 0.641 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.539 мкг | 55 мкг | 44.6% | 22.2% | 224 г |
| Титан, Ti | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59880 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4.4% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 3.0605 мг | 12 мг | 25.5% | 12.7% | 392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.507 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.454 г | ~ | |||
| Валин | 0.547 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лизин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.633 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.418 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.031 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.622 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.169 г | min 16.8 г | 18.9% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.094 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.4% | 28.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи с печенки составляет 201 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».