| Печень свиная (Тушение) | 404 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 107 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 21% | 450 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.3% | 1302 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.9% | 5093 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3076 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2872.2 мкг | 900 мкг | 319.1% | 302.5% | 31 г |
| Ретинол | 3.189 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 14.3% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.814 мг | 1.8 мг | 100.8% | 95.5% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 4.26 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 11737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.826 мг | 5 мг | 96.5% | 91.5% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 18.7% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.126 мкг | 400 мкг | 33.3% | 31.6% | 300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.903 мкг | 3 мкг | 896.8% | 850% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.29 мг | 90 мг | 11.4% | 10.8% | 875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.833 мг | 15 мг | 5.6% | 5.3% | 1801 г |
| Витамин Н, биотин | 71.74 мкг | 50 мкг | 143.5% | 136% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.1061 мг | 20 мг | 75.5% | 71.6% | 132 г |
| Ниацин | 11.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.51 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.9% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 11.02 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9074 г |
| Магний, Mg | 19.37 мг | 400 мг | 4.8% | 4.5% | 2065 г |
| Натрий, Na | 246.28 мг | 1300 мг | 18.9% | 17.9% | 528 г |
| Сера, S | 168.77 мг | 1000 мг | 16.9% | 16% | 593 г |
| Фосфор, P | 308.3 мг | 800 мг | 38.5% | 36.5% | 259 г |
| Хлор, Cl | 341.57 мг | 2300 мг | 14.9% | 14.1% | 673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 18.318 мг | 18 мг | 101.8% | 96.5% | 98 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.4% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 10.941 мкг | 10 мкг | 109.4% | 103.7% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2319 мг | 2 мг | 11.6% | 11% | 862 г |
| Медь, Cu | 2736.01 мкг | 1000 мкг | 273.6% | 259.3% | 37 г |
| Молибден, Mo | 71.396 мкг | 70 мкг | 102% | 96.7% | 98 г |
| Селен, Se | 34.595 мкг | 55 мкг | 62.9% | 59.6% | 159 г |
| Фтор, F | 24.49 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16333 г |
| Цинк, Zn | 3.6489 мг | 12 мг | 30.4% | 28.8% | 329 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.998 г | ~ | |||
| Валин | 1.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.618 г | ~ | |||
| Лизин | 1.377 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.712 г | ~ | |||
| Треонин | 0.851 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.897 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.553 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.943 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.479 г | ~ | |||
| Глицин | 0.971 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.888 г | ~ | |||
| Серин | 0.814 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.046 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.98 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность свиная печень составляет 105,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».