| Капуста белокочанная (Тушение) | 1300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 230 г |
| Мед пчелиный | 40 г |
| Шафран | 3 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Хмели-сунели | 7 г |
| Паприка | 3 г |
| Майоран, сушеный | 3 г |
| Перец жгучий красный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Вода | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 6.1% | 1689 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.4% | 1098 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.8% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.3% | 1000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309.3 мкг | 900 мкг | 34.4% | 35.6% | 291 г |
| бета Каротин | 1.884 мг | 5 мг | 37.7% | 39% | 265 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.8% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 19.31 мг | 500 мг | 3.9% | 4% | 2589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 6.3% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 9.4% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.167 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.4% | 3038 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.38 мкг | 3 мкг | 12.7% | 13.1% | 789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.24 мг | 90 мг | 14.7% | 15.2% | 680 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.001 мг | 15 мг | 13.3% | 13.8% | 750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.634 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7886 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.2 мкг | 120 мкг | 55.2% | 57.1% | 181 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9959 мг | 20 мг | 10% | 10.3% | 1002 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.79 мг | 2500 мг | 12.8% | 13.2% | 779 г |
| Кальций, Ca | 56.18 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.8% | 1780 г |
| Магний, Mg | 24.86 мг | 400 мг | 6.2% | 6.4% | 1609 г |
| Натрий, Na | 318.68 мг | 1300 мг | 24.5% | 25.3% | 408 г |
| Сера, S | 73.99 мг | 1000 мг | 7.4% | 7.7% | 1352 г |
| Фосфор, P | 67.7 мг | 800 мг | 8.5% | 8.8% | 1182 г |
| Хлор, Cl | 507.63 мг | 2300 мг | 22.1% | 22.9% | 453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 219.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.418 мг | 18 мг | 7.9% | 8.2% | 1269 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.2% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 4.512 мкг | 10 мкг | 45.1% | 46.6% | 222 г |
| Марганец, Mn | 0.2805 мг | 2 мг | 14% | 14.5% | 713 г |
| Медь, Cu | 120.51 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 12.5% | 830 г |
| Молибден, Mo | 13.969 мкг | 70 мкг | 20% | 20.7% | 501 г |
| Селен, Se | 0.305 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 18033 г |
| Фтор, F | 37.05 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 10796 г |
| Хром, Cr | 6.03 мкг | 50 мкг | 12.1% | 12.5% | 829 г |
| Цинк, Zn | 0.9981 мг | 12 мг | 8.3% | 8.6% | 1202 г |
Энергетическая ценность тушенная капуста составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».