| Лук репчатый (Жарка) | 141 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 1051 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1132 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 388 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 98 г |
| Масло кукурузное | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2480 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.9% | 5067 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.8% | 1366 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.1% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 16.2% | 909 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.4 мкг | 900 мкг | 13.3% | 19.6% | 754 г |
| бета Каротин | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 21.8% | 675 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.36 мг | 500 мг | 1.5% | 2.2% | 6793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 3.5% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 11% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.019 мкг | 400 мкг | 5.8% | 8.5% | 1738 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.43 мг | 90 мг | 18.3% | 27% | 548 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.976 мг | 15 мг | 6.5% | 9.6% | 1537 г |
| Витамин Н, биотин | 0.536 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.6% | 9328 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.2 мкг | 120 мкг | 37.7% | 55.5% | 265 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9694 мг | 20 мг | 4.8% | 7.1% | 2063 г |
| Ниацин | 0.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.11 мг | 2500 мг | 13.7% | 20.2% | 731 г |
| Кальций, Ca | 40.08 мг | 1000 мг | 4% | 5.9% | 2495 г |
| Магний, Mg | 19.06 мг | 400 мг | 4.8% | 7.1% | 2099 г |
| Натрий, Na | 106.47 мг | 1300 мг | 8.2% | 12.1% | 1221 г |
| Сера, S | 28.3 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.1% | 3534 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 6% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 182.99 мг | 2300 мг | 8% | 11.8% | 1257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 6.3% | 2338 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.2% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 3.252 мкг | 10 мкг | 32.5% | 47.9% | 308 г |
| Литий, Li | 0.294 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1402 мг | 2 мг | 7% | 10.3% | 1427 г |
| Медь, Cu | 73.64 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 10.9% | 1358 г |
| Молибден, Mo | 7.293 мкг | 70 мкг | 10.4% | 15.3% | 960 г |
| Никель, Ni | 11.224 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21825 г |
| Фтор, F | 11.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34101 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 11.6% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.3266 мг | 12 мг | 2.7% | 4% | 3674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.724 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.507 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | min 16.8 г | 5.4% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 28.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с овощами составляет 67,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».