Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Морковь 100 г
Творог 5% жирности 200 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 2 г
Рыбий жир из печени трески 2 г
Овсяная каша быстрого приготовления (растворимая), сухая 100 г
Киви 50 г
Банан 200 г
Кедровый орех 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.9 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6.3% 768 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 9.3% 519 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 3.9% 1237 г
Углеводы (общие) 20.6 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7% 690 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.2% 4023 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 462.5 мкг 900 мкг 51.4% 24.7% 195 г
Ретинол 0.19 мг ~
бета Каротин 1.64 мг 5 мг 32.8% 15.8% 305 г
Лютеин + Зеаксантин 1.194 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 5.5% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.5% 1364 г
Витамин В4, холин 27.03 мг 500 мг 5.4% 2.6% 1850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 3.7% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 5.2% 922 г
Витамин В9, фолаты 24.89 мкг 400 мкг 6.2% 3% 1607 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 6% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 15.51 мг 90 мг 17.2% 8.3% 580 г
Витамин D, кальциферол 0.671 мкг 10 мкг 6.7% 3.2% 1490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.528 мг 15 мг 10.2% 4.9% 982 г
бета Токоферол 0.027 мг ~
гамма Токоферол 1.479 мг ~
Витамин Н, биотин 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 4.8% 1014 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 5.3% 902 г
Витамин РР, НЭ 2.1899 мг 20 мг 10.9% 5.2% 913 г
Ниацин 0.432 мг ~
Бетаин 3.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.14 мг 2500 мг 12.9% 6.2% 774 г
Кальций, Ca 100.4 мг 1000 мг 10% 4.8% 996 г
Кремний, Si 25.617 мг 30 мг 85.4% 41.1% 117 г
Магний, Mg 71.62 мг 400 мг 17.9% 8.6% 559 г
Натрий, Na 62.2 мг 1300 мг 4.8% 2.3% 2090 г
Сера, S 96.92 мг 1000 мг 9.7% 4.7% 1032 г
Фосфор, P 204.2 мг 800 мг 25.5% 12.3% 392 г
Хлор, Cl 76.38 мг 2300 мг 3.3% 1.6% 3011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.6 мкг ~
Бор, B 136.3 мкг ~
Ванадий, V 15.43 мкг ~
Железо, Fe 4.712 мг 18 мг 26.2% 12.6% 382 г
Йод, I 28.62 мкг 150 мкг 19.1% 9.2% 524 г
Кобальт, Co 1.196 мкг 10 мкг 12% 5.8% 836 г
Литий, Li 1.718 мкг ~
Марганец, Mn 1.9125 мг 2 мг 95.6% 46% 105 г
Медь, Cu 254.75 мкг 1000 мкг 25.5% 12.3% 393 г
Молибден, Mo 6.509 мкг 70 мкг 9.3% 4.5% 1075 г
Никель, Ni 1.877 мкг ~
Олово, Sn 3.98 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 11.431 мкг 55 мкг 20.8% 10% 481 г
Стронций, Sr 14.03 мкг ~
Фтор, F 24.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16625 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4630 г
Цинк, Zn 1.3138 мг 12 мг 10.9% 5.2% 913 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.469 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.849 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г от 0.9 до 3.7 г 11.2% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.896 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.49 мг max 300 мг
Кампестерол 2.653 мг ~
бета Ситостерол 17.507 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.722 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.309 г min 16.8 г 19.7% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.734 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.298 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.141 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.02 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.99 г от 11.2 до 20.6 г 44.6% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.724 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.054 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 207,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».