| Морковь, красная (Припускание) | 150 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 470 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 130 г |
| творог 0 | 125 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 17% | 724 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.9% | 3111 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.2% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.5% | 2222 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 3.7% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4228.8 мкг | 900 мкг | 469.9% | 578.7% | 21 г |
| Ретинол | 3.816 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.477 мг | 5 мг | 49.5% | 61% | 202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 12.3% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.037 мг | 1.8 мг | 57.6% | 70.9% | 174 г |
| Витамин В4, холин | 329.8 мг | 500 мг | 66% | 81.3% | 152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.628 мг | 5 мг | 72.6% | 89.4% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 26.1% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.285 мкг | 400 мкг | 32.3% | 39.8% | 309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.023 мкг | 3 мкг | 1034.1% | 1273.5% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.72 мг | 90 мг | 13% | 16% | 768 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.62 мкг | 10 мкг | 6.2% | 7.6% | 1613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.646 мг | 15 мг | 4.3% | 5.3% | 2322 г |
| Витамин Н, биотин | 51.163 мкг | 50 мкг | 102.3% | 126% | 98 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 5.7% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0816 мг | 20 мг | 35.4% | 43.6% | 282 г |
| Ниацин | 4.677 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.54 мг | 2500 мг | 9.7% | 11.9% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 15.03 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6653 г |
| Магний, Mg | 21.28 мг | 400 мг | 5.3% | 6.5% | 1880 г |
| Натрий, Na | 56.53 мг | 1300 мг | 4.3% | 5.3% | 2300 г |
| Сера, S | 135.51 мг | 1000 мг | 13.6% | 16.7% | 738 г |
| Фосфор, P | 179.8 мг | 800 мг | 22.5% | 27.7% | 445 г |
| Хлор, Cl | 67.82 мг | 2300 мг | 2.9% | 3.6% | 3391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.827 мг | 18 мг | 21.3% | 26.2% | 470 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.4% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 12.325 мкг | 10 мкг | 123.3% | 151.8% | 81 г |
| Литий, Li | 0.99 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2292 мг | 2 мг | 11.5% | 14.2% | 873 г |
| Медь, Cu | 2001.87 мкг | 1000 мкг | 200.2% | 246.6% | 50 г |
| Молибден, Mo | 58.416 мкг | 70 мкг | 83.5% | 102.8% | 120 г |
| Никель, Ni | 35.864 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.631 мкг | 55 мкг | 37.5% | 46.2% | 267 г |
| Фтор, F | 127.76 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 3.9% | 3131 г |
| Хром, Cr | 17.93 мкг | 50 мкг | 35.9% | 44.2% | 279 г |
| Цинк, Zn | 2.7508 мг | 12 мг | 22.9% | 28.2% | 436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.657 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лизин | 0.754 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.877 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.73 г | ~ | |||
| Глицин | 0.497 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.537 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность печень говяжья составляет 81,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».