| Баклажаны тушёные | 200 г |
| Кабачок (Припускание) | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.3 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3717 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.4% | 5067 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.4% | 3500 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 6.2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 34.2% | 645 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 8.4% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 267 мкг | 900 мкг | 29.7% | 65.6% | 337 г |
| бета Каротин | 1.603 мг | 5 мг | 32.1% | 70.9% | 312 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.2% | 3600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 3.1% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 20.3% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.984 мкг | 400 мкг | 5.2% | 11.5% | 1906 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.47 мг | 90 мг | 5% | 11% | 2013 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.799 мг | 15 мг | 5.3% | 11.7% | 1877 г |
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 3.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0212 мг | 20 мг | 5.1% | 11.3% | 1958 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.63 мг | 2500 мг | 11.6% | 25.6% | 863 г |
| Кальций, Ca | 23.26 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.1% | 4299 г |
| Магний, Mg | 16.19 мг | 400 мг | 4% | 8.8% | 2471 г |
| Натрий, Na | 8.36 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.3% | 15550 г |
| Сера, S | 21.5 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.9% | 4651 г |
| Фосфор, P | 45.3 мг | 800 мг | 5.7% | 12.6% | 1766 г |
| Хлор, Cl | 42.59 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.2% | 5400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 778.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 7.5% | 2946 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.1% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 1.526 мкг | 10 мкг | 15.3% | 33.8% | 655 г |
| Литий, Li | 0.832 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2067 мг | 2 мг | 10.3% | 22.7% | 968 г |
| Медь, Cu | 129.02 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 28.5% | 775 г |
| Молибден, Mo | 8.324 мкг | 70 мкг | 11.9% | 26.3% | 841 г |
| Никель, Ni | 0.416 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 15.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 25063 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.3593 мг | 12 мг | 3% | 6.6% | 3340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.752 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.775 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | min 16.8 г | 2% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.83 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка из овощей составляет 45,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».