Мой здоровый рацион

Рецепт Птичье молоко+. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Птичье молоко+

Молоко ультрапастеризованное, 3,2% 400 г
Агар пищевой 7 г
Сахар песок 40 г
Яичный белок куриный 100 г
Шоколад горький 85 г
Масло Тульчика 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Птичье молоко+".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.6 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 551 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.4% 974 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 10.7% 306 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 4.1% 802 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.8% 1176 г
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 0.6% 5298 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 3.3% 1000 г
Витамин В4, холин 10.48 мг 500 мг 2.1% 0.7% 4771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.296 мкг 400 мкг 0.1% 135135 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.4% 8197 г
Витамин Н, биотин 1.882 мкг 50 мкг 3.8% 1.2% 2657 г
Витамин РР, НЭ 1.2988 мг 20 мг 6.5% 2.1% 1540 г
Ниацин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.13 мг 2500 мг 5% 1.6% 2014 г
Кальций, Ca 13.31 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7513 г
Магний, Mg 32.81 мг 400 мг 8.2% 2.7% 1219 г
Натрий, Na 52.74 мг 1300 мг 4.1% 1.3% 2465 г
Сера, S 50.27 мг 1000 мг 5% 1.6% 1989 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 1.9% 1735 г
Хлор, Cl 46.24 мг 2300 мг 2% 0.7% 4974 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 2.5% 1331 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7979 г
Кобальт, Co 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 0.9% 3717 г
Марганец, Mn 0.0019 мг 2 мг 0.1% 105263 г
Медь, Cu 13.98 мкг 1000 мкг 1.4% 0.5% 7153 г
Молибден, Mo 1.075 мкг 70 мкг 1.5% 0.5% 6512 г
Селен, Se 5.376 мкг 55 мкг 9.8% 3.2% 1023 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6173 г
Цинк, Zn 0.0621 мг 12 мг 0.5% 0.2% 19324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Насыщенные жирные кислоты 4.753 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Птичье молоко+ составляет 305,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов