| Скумбрия атлантическая | 284 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 110 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Уксус 9% | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.1 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 10.5% | 644 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.2% | 554 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.5 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.9% | 2338 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 2.6% | 2577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.3% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 8.9% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 2.13 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 23474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 8.3% | 814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.548 мг | 2 мг | 27.4% | 18.5% | 365 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.154 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.507 мкг | 3 мкг | 250.2% | 168.9% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.91 мг | 90 мг | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.071 мкг | 10 мкг | 100.7% | 68% | 99 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.97 мг | 15 мг | 13.1% | 8.8% | 761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.483 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10352 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.9% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5317 мг | 20 мг | 37.7% | 25.5% | 266 г |
| Ниацин | 5.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.56 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.2% | 938 г |
| Кальций, Ca | 35.11 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.4% | 2848 г |
| Магний, Mg | 38.02 мг | 400 мг | 9.5% | 6.4% | 1052 г |
| Натрий, Na | 64.01 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.3% | 2031 г |
| Сера, S | 121.23 мг | 1000 мг | 12.1% | 8.2% | 825 г |
| Фосфор, P | 188.8 мг | 800 мг | 23.6% | 15.9% | 424 г |
| Хлор, Cl | 123.02 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.6% | 1870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.385 мг | 18 мг | 7.7% | 5.2% | 1300 г |
| Йод, I | 29.1 мкг | 150 мкг | 19.4% | 13.1% | 515 г |
| Кобальт, Co | 14.604 мкг | 10 мкг | 146% | 98.6% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.1346 мг | 2 мг | 6.7% | 4.5% | 1486 г |
| Медь, Cu | 168.81 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 11.4% | 592 г |
| Молибден, Mo | 4.198 мкг | 70 мкг | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Никель, Ni | 7.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.41 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 13415 г |
| Фтор, F | 883.35 мкг | 4000 мкг | 22.1% | 14.9% | 453 г |
| Хром, Cr | 35.79 мкг | 50 мкг | 71.6% | 48.3% | 140 г |
| Цинк, Zn | 0.5837 мг | 12 мг | 4.9% | 3.3% | 2056 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.654 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.645 г | ~ | |||
| Валин | 0.634 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.506 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.953 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.505 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.894 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.887 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.446 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.508 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.895 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.623 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.222 г | min 16.8 г | 19.2% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.425 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.563 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.676 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.444 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.063 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.826 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченая составляет 148,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».