Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 328 г
Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.8 ккал 1684 ккал 11% 6% 911 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 14.4% 376 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.4% 848 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.6% 2086 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3763 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.9 мкг 900 мкг 9.3% 5% 1073 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 9.1% 594 г
Витамин В4, холин 97.1 мг 500 мг 19.4% 10.5% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 5.5% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 4.9% 1099 г
Витамин В9, фолаты 28.216 мкг 400 мкг 7.1% 3.8% 1418 г
Витамин В12, кобаламин 1.121 мкг 3 мкг 37.4% 20.2% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 2.9% 1866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3817 г
Витамин Н, биотин 10.872 мкг 50 мкг 21.7% 11.7% 460 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0555 мг 20 мг 20.3% 11% 493 г
Ниацин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.86 мг 2500 мг 5.4% 2.9% 1868 г
Кальций, Ca 134.47 мг 1000 мг 13.4% 7.3% 744 г
Кремний, Si 0.459 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6536 г
Магний, Mg 20.94 мг 400 мг 5.2% 2.8% 1910 г
Натрий, Na 65.53 мг 1300 мг 5% 2.7% 1984 г
Сера, S 209.09 мг 1000 мг 20.9% 11.3% 478 г
Фосфор, P 220.9 мг 800 мг 27.6% 14.9% 362 г
Хлор, Cl 129.43 мг 2300 мг 5.6% 3% 1777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.5 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 10.33 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 3.2% 1661 г
Йод, I 9.72 мкг 150 мкг 6.5% 3.5% 1543 г
Кобальт, Co 4.275 мкг 10 мкг 42.8% 23.2% 234 г
Марганец, Mn 0.0787 мг 2 мг 3.9% 2.1% 2541 г
Медь, Cu 79.51 мкг 1000 мкг 8% 4.3% 1258 г
Молибден, Mo 8.637 мкг 70 мкг 12.3% 6.7% 810 г
Никель, Ni 0.253 мкг ~
Олово, Sn 10.19 мкг ~
Селен, Se 29.091 мкг 55 мкг 52.9% 28.6% 189 г
Стронций, Sr 12.54 мкг ~
Титан, Ti 1.26 мкг ~
Фтор, F 40.08 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9980 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 3% 1825 г
Цинк, Zn 0.6471 мг 12 мг 5.4% 2.9% 1854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.449 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.646 г от 4.7 до 16.8 г 13.7% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.908 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.263 г min 16.8 г 13.5% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 184,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».