| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Припускание) | 45 г |
| Вода | 250 г |
| Грибы жареные (сушеные) по 1-268 (Припускание) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4% | 1617 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.8% | 602 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 3.8% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 17.3% | 377 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3285 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.1 мкг | 900 мкг | 16.2% | 10.5% | 616 г |
| бета Каротин | 0.876 мг | 5 мг | 17.5% | 11.4% | 571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.4% | 1006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 2.7% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.574 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.688 мг | 15 мг | 31.3% | 20.4% | 320 г |
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32895 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1706 мг | 20 мг | 35.9% | 23.4% | 279 г |
| Ниацин | 3.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.25 мг | 2500 мг | 13% | 8.5% | 771 г |
| Кальций, Ca | 26.41 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3786 г |
| Магний, Mg | 22.95 мг | 400 мг | 5.7% | 3.7% | 1743 г |
| Натрий, Na | 333.84 мг | 1300 мг | 25.7% | 16.7% | 389 г |
| Сера, S | 25.32 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 3949 г |
| Фосфор, P | 125.8 мг | 800 мг | 15.7% | 10.2% | 636 г |
| Хлор, Cl | 307.3 мг | 2300 мг | 13.4% | 8.7% | 748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.903 мг | 18 мг | 5% | 3.3% | 1993 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 1.225 мкг | 10 мкг | 12.3% | 8% | 816 г |
| Марганец, Mn | 0.1506 мг | 2 мг | 7.5% | 4.9% | 1328 г |
| Медь, Cu | 64.13 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 4.2% | 1559 г |
| Молибден, Mo | 2.703 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.5% | 2590 г |
| Никель, Ni | 3.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.6 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.2% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.302 мг | 12 мг | 2.5% | 1.6% | 3974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.906 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.757 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с грибами составляет 153,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».