| Яйцо куриное | 230 г |
| Сахар песок | 170 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Кукурузный крахмал | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Сливки 33% | 500 г |
| Яблочное Пюре | 400 г |
| Сахарная Пудра | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.9 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 1.3% | 2533 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 11.7% | 289 г |
| Углеводы | 26.5 г | 219 г | 12.1% | 4.1% | 826 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4492 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.8 мкг | 900 мкг | 11.2% | 3.8% | 893 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.4% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 37.7 мг | 500 мг | 7.5% | 2.5% | 1326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 1.3% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.455 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 16293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.8% | 4412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.441 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.5% | 2268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 0.6% | 5639 г |
| Витамин Н, биотин | 2.753 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.9% | 1816 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6614 мг | 20 мг | 3.3% | 1.1% | 3024 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 43.81 мг | 2500 мг | 1.8% | 0.6% | 5706 г |
| Кальций, Ca | 10.69 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9355 г |
| Кремний, Si | 0.227 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 13216 г |
| Магний, Mg | 2.53 мг | 400 мг | 0.6% | 0.2% | 15810 г |
| Натрий, Na | 20.2 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.5% | 6436 г |
| Сера, S | 27.64 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.9% | 3618 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 1.4% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 21.52 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 10688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.471 мг | 18 мг | 2.6% | 0.9% | 3822 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 1.398 мкг | 10 мкг | 14% | 4.7% | 715 г |
| Марганец, Mn | 0.0396 мг | 2 мг | 2% | 0.7% | 5051 г |
| Медь, Cu | 19.98 мкг | 1000 мкг | 2% | 0.7% | 5005 г |
| Молибден, Mo | 1.494 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.7% | 4685 г |
| Никель, Ni | 0.125 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.614 мкг | 55 мкг | 8.4% | 2.8% | 1192 г |
| Титан, Ti | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45872 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.2036 мг | 12 мг | 1.7% | 0.6% | 5894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.602 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.343 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.891 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.383 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.085 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.074 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.193 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.247 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.806 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.785 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.884 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.389 г | min 16.8 г | 20.2% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.859 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Апфельмусс торт составляет 294,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».