Мой здоровый рацион

Рецепт Такао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Такао

Фарш из индейки 918 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Кукуруза, консервы 200 г
Закуска Овощная «Аджапсандал» 380 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Такао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 15.2% 633 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.9% 1077 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.4% 2845 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 5.3% 1818 г
Витамин В4, холин 31.28 мг 500 мг 6.3% 6.1% 1598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 12.2% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 15.9% 606 г
Витамин В9, фолаты 9.202 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4347 г
Витамин В12, кобаламин 0.58 мкг 3 мкг 19.3% 18.6% 517 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 1.2% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 2.3% 4237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.5% 19481 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0046 мг 20 мг 20% 19.2% 499 г
Ниацин 0.134 мг ~
Бетаин 3.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.72 мг 2500 мг 6.5% 6.3% 1527 г
Кальций, Ca 28.86 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3465 г
Кремний, Si 0.229 мг 30 мг 0.8% 0.8% 13100 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 3.8% 2505 г
Натрий, Na 91.75 мг 1300 мг 7.1% 6.8% 1417 г
Сера, S 121.35 мг 1000 мг 12.1% 11.6% 824 г
Фосфор, P 127.8 мг 800 мг 16% 15.4% 626 г
Хлор, Cl 17.12 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.4 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 3.8% 2476 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 3.6% 2725 г
Марганец, Mn 0.0263 мг 2 мг 1.3% 1.3% 7605 г
Медь, Cu 64.68 мкг 1000 мкг 6.5% 6.3% 1546 г
Никель, Ni 0.138 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 12.583 мкг 55 мкг 22.9% 22% 437 г
Фтор, F 3.63 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 110193 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Цинк, Zn 1.4779 мг 12 мг 12.3% 11.8% 812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.825 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.939 г ~
Лизин 1.011 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.7 г ~
Аспарагиновая кислота 1.089 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.612 г ~
Глутаминовая кислота 1.843 г ~
Пролин 0.519 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.183 г от 4.7 до 16.8 г 25.2% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.345 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.836 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.574 г min 16.8 г 9.4% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.4 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.247 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.094 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.064 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.058 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.058 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.044 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Такао составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок