| Минтай | 365 г |
| Масло подсолнечное | 38 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.8 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 11.7% | 315 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 11% | 337 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4439 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.6% | 6164 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 4.3% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3.4% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 4.37 мг | 500 мг | 0.9% | 0.3% | 11442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 3% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.43 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4242 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.252 мг | 15 мг | 48.3% | 17.9% | 207 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29762 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.968 мг | 20 мг | 34.8% | 12.9% | 287 г |
| Ниацин | 1.999 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 623.45 мг | 2500 мг | 24.9% | 9.2% | 401 г |
| Кальций, Ca | 59.91 мг | 1000 мг | 6% | 2.2% | 1669 г |
| Кремний, Si | 0.336 мг | 30 мг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Магний, Mg | 81.64 мг | 400 мг | 20.4% | 7.6% | 490 г |
| Натрий, Na | 58.65 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.7% | 2217 г |
| Сера, S | 254.08 мг | 1000 мг | 25.4% | 9.4% | 394 г |
| Фосфор, P | 357.9 мг | 800 мг | 44.7% | 16.6% | 224 г |
| Хлор, Cl | 242.58 мг | 2300 мг | 10.5% | 3.9% | 948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.269 мг | 18 мг | 7.1% | 2.6% | 1418 г |
| Йод, I | 219.13 мкг | 150 мкг | 146.1% | 54.2% | 68 г |
| Кобальт, Co | 22.034 мкг | 10 мкг | 220.3% | 81.7% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.1939 мг | 2 мг | 9.7% | 3.6% | 1031 г |
| Медь, Cu | 198.2 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 7.3% | 505 г |
| Молибден, Mo | 6.89 мкг | 70 мкг | 9.8% | 3.6% | 1016 г |
| Никель, Ni | 10.405 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.504 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 10913 г |
| Титан, Ti | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1023.85 мкг | 4000 мкг | 25.6% | 9.5% | 391 г |
| Хром, Cr | 80.48 мкг | 50 мкг | 161% | 59.7% | 62 г |
| Цинк, Zn | 1.694 мг | 12 мг | 14.1% | 5.2% | 708 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.704 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.46 г | ~ | |||
| Валин | 1.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.898 г | ~ | |||
| Лизин | 2.628 г | ~ | |||
| Метионин | 0.876 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.095 г | ~ | |||
| Треонин | 1.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.898 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.752 г | ~ | |||
| Глицин | 1.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.898 г | ~ | |||
| Пролин | 0.876 г | ~ | |||
| Серин | 1.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.876 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 30.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.667 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.106 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.851 г | min 16.8 г | 22.9% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.719 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 86.5% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.263 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.277 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай жареный составляет 269,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».