| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Базилик, свежий | 25 г |
| Салат | 50 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 50 г |
| Йогурт 1,5% жирности | 40 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
Печень пережарить с луком до готовности, и порезать мелко, лук замариновать в воде с яблочным уксусом, остальные ингридиенты мелко порезать и всё перемешать, заправить Йогуртом или кефиром, можете и майонез)))
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 9.4% | 835 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.4% | 757 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.1% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 3% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4821.9 мкг | 900 мкг | 535.8% | 420.9% | 19 г |
| Ретинол | 1.593 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 4.5% | 1761 г |
| бета Криптоксантин | 1.525 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 187.334 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 7.9% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.567 мг | 1.8 мг | 31.5% | 24.7% | 317 г |
| Витамин В4, холин | 96.22 мг | 500 мг | 19.2% | 15.1% | 520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 15.9% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.121 мкг | 400 мкг | 25.8% | 20.3% | 388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.632 мкг | 3 мкг | 221.1% | 173.7% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.44 мг | 90 мг | 11.6% | 9.1% | 862 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.2% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.156 мг | 15 мг | 14.4% | 11.3% | 696 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.638 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.6% | 3053 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.5 мкг | 120 мкг | 22.9% | 18% | 436 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8588 мг | 20 мг | 29.3% | 23% | 341 г |
| Ниацин | 2.709 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.68 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.1% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 46.26 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.6% | 2162 г |
| Магний, Mg | 22.72 мг | 400 мг | 5.7% | 4.5% | 1761 г |
| Натрий, Na | 329.7 мг | 1300 мг | 25.4% | 20% | 394 г |
| Сера, S | 103.9 мг | 1000 мг | 10.4% | 8.2% | 962 г |
| Фосфор, P | 151.7 мг | 800 мг | 19% | 14.9% | 527 г |
| Хлор, Cl | 416.31 мг | 2300 мг | 18.1% | 14.2% | 552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.793 мг | 18 мг | 32.2% | 25.3% | 311 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 7.798 мкг | 10 мкг | 78% | 61.3% | 128 г |
| Литий, Li | 2.653 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2492 мг | 2 мг | 12.5% | 9.8% | 803 г |
| Медь, Cu | 207.11 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 16.3% | 483 г |
| Молибден, Mo | 24.938 мкг | 70 мкг | 35.6% | 28% | 281 г |
| Никель, Ni | 0.729 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.94 мкг | 55 мкг | 43.5% | 34.2% | 230 г |
| Фтор, F | 18.54 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21575 г |
| Хром, Cr | 5.11 мкг | 50 мкг | 10.2% | 8% | 978 г |
| Цинк, Zn | 2.8921 мг | 12 мг | 24.1% | 18.9% | 415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.57 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.433 г | ~ | |||
| Валин | 0.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лизин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.592 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.77 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.439 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.631 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.465 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.402 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из куриной печени составляет 127,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».