| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 4056 г |
| Лук репчатый | 164 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 19.6% | 386 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7% | 1077 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3097 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.843 мг | 1.5 мг | 56.2% | 42.5% | 178 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 9.2% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 69.73 мг | 500 мг | 13.9% | 10.5% | 717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.778 мг | 5 мг | 15.6% | 11.8% | 643 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% | 18.4% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.682 мкг | 3 мкг | 22.7% | 17.2% | 440 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.577 мкг | 10 мкг | 5.8% | 4.4% | 1733 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.577 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.15 мг | 20 мг | 25.8% | 19.5% | 388 г |
| Ниацин | 0.008 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.268 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.46 мг | 2500 мг | 14.5% | 11% | 692 г |
| Кальций, Ca | 6.97 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 14347 г |
| Кремний, Si | 0.194 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 15464 г |
| Магний, Mg | 24.57 мг | 400 мг | 6.1% | 4.6% | 1628 г |
| Натрий, Na | 53.02 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.1% | 2452 г |
| Сера, S | 199.37 мг | 1000 мг | 19.9% | 15% | 502 г |
| Фосфор, P | 222.4 мг | 800 мг | 27.8% | 21% | 360 г |
| Хлор, Cl | 0.97 мг | 2300 мг | 237113 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.002 мг | 18 мг | 5.6% | 4.2% | 1796 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.4% | 5155 г |
| Марганец, Mn | 0.0368 мг | 2 мг | 1.8% | 1.4% | 5435 г |
| Медь, Cu | 75.39 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.7% | 1326 г |
| Никель, Ni | 0.117 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.044 мкг | 55 мкг | 61.9% | 46.8% | 162 г |
| Фтор, F | 1.2 мкг | 4000 мкг | 333333 г | ||
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 2.2148 мг | 12 мг | 18.5% | 14% | 542 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.23 г | ~ | |||
| Валин | 1.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.787 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.581 г | ~ | |||
| Лизин | 1.773 г | ~ | |||
| Метионин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.9 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 1.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.829 г | ~ | |||
| Глицин | 0.936 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.792 г | ~ | |||
| Серин | 0.814 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.52 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.1% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.799 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.557 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.345 г | min 16.8 г | 14% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина составляет 132,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».