Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Огурец маринованный 170 г
Горошек зеленый. Консервы 180 г
Картофель (Варка в кожуре) 210 г
Свекла (Варка со сливом) 380 г
Морковь, желтая (Варка в кожуре) 100 г
Перец черный горошек 3 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.6 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3142 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.2% 3619 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.4% 3500 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 6.5% 2844 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.7% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.9% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 5.8% 3203 г
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 6.3% 2959 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 7.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.9% 4865 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 5.6% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 10.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 9.517 мкг 400 мкг 2.4% 4.5% 4203 г
Витамин C, аскорбиновая 6.56 мг 90 мг 7.3% 13.6% 1372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 4.1% 4518 г
Витамин Н, биотин 0.291 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 17182 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.9488 мг 20 мг 4.7% 8.8% 2108 г
Макроэлементы
Калий, K 239.8 мг 2500 мг 9.6% 17.9% 1043 г
Кальций, Ca 27.89 мг 1000 мг 2.8% 5.2% 3586 г
Кремний, Si 2.205 мг 30 мг 7.4% 13.8% 1361 г
Магний, Mg 19.77 мг 400 мг 4.9% 9.1% 2023 г
Натрий, Na 83.07 мг 1300 мг 6.4% 11.9% 1565 г
Сера, S 14.84 мг 1000 мг 1.5% 2.8% 6739 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 10.8% 1713 г
Хлор, Cl 37.78 мг 2300 мг 1.6% 3% 6088 г
Микроэлементы
Бор, B 165.5 мкг ~
Ванадий, V 70.45 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 12.5% 1500 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 6% 3158 г
Кобальт, Co 2.305 мкг 10 мкг 23.1% 43.1% 434 г
Марганец, Mn 0.3522 мг 2 мг 17.6% 32.8% 568 г
Медь, Cu 115.05 мкг 1000 мкг 11.5% 21.5% 869 г
Молибден, Mo 9.572 мкг 70 мкг 13.7% 25.6% 731 г
Селен, Se 0.406 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 13547 г
Фтор, F 19.91 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20090 г
Хром, Cr 10.03 мкг 50 мкг 20.1% 37.5% 499 г
Цинк, Zn 0.3904 мг 12 мг 3.3% 6.2% 3074 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 53,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».