| Вода | 500 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2092 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 13.9% | 894 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.7% | 2154 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.2% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3388.5 мкг | 900 мкг | 376.5% | 467.7% | 27 г |
| Ретинол | 3.309 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 11.6% | 1075 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.201 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 10.1% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.919 мг | 1.8 мг | 51.1% | 63.5% | 196 г |
| Витамин В4, холин | 312.87 мг | 500 мг | 62.6% | 77.8% | 160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.402 мг | 5 мг | 68% | 84.5% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 23.1% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.713 мкг | 400 мкг | 29.9% | 37.1% | 334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.441 мкг | 3 мкг | 981.4% | 1219.1% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.43 мг | 90 мг | 7.1% | 8.8% | 1400 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.596 мкг | 10 мкг | 6% | 7.5% | 1678 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.548 мг | 15 мг | 3.7% | 4.6% | 2737 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 48.312 мкг | 50 мкг | 96.6% | 120% | 103 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.613 мг | 20 мг | 33.1% | 41.1% | 302 г |
| Ниацин | 4.073 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.08 мг | 2500 мг | 5.5% | 6.8% | 1824 г |
| Кальций, Ca | 17.65 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.2% | 5666 г |
| Кремний, Si | 0.098 мг | 30 мг | 0.3% | 0.4% | 30612 г |
| Магний, Mg | 11.07 мг | 400 мг | 2.8% | 3.5% | 3613 г |
| Натрий, Na | 38.77 мг | 1300 мг | 3% | 3.7% | 3353 г |
| Сера, S | 128.07 мг | 1000 мг | 12.8% | 15.9% | 781 г |
| Фосфор, P | 158.2 мг | 800 мг | 19.8% | 24.6% | 506 г |
| Хлор, Cl | 57.78 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.1% | 3981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.33 мг | 18 мг | 18.5% | 23% | 541 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 10.785 мкг | 10 мкг | 107.9% | 134% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.1991 мг | 2 мг | 10% | 12.4% | 1005 г |
| Медь, Cu | 1886.34 мкг | 1000 мкг | 188.6% | 234.3% | 53 г |
| Молибден, Mo | 55.017 мкг | 70 мкг | 78.6% | 97.6% | 127 г |
| Никель, Ni | 31.187 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.63 мкг | 55 мкг | 35.7% | 44.3% | 280 г |
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 164.78 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 5.1% | 2427 г |
| Хром, Cr | 15.9 мкг | 50 мкг | 31.8% | 39.5% | 314 г |
| Цинк, Zn | 2.5615 мг | 12 мг | 21.3% | 26.5% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.697 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лизин | 0.706 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.82 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.668 г | ~ | |||
| Глицин | 0.464 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.973 г | ~ | |||
| Пролин | 0.503 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива из печени составляет 80,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».