| Печень куриная (Жарка) | 885 г |
| Шампиньоны | 462 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 280 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 131 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 283 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 15.9% | 710 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.7% | 1474 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.5% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9% | 1250 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 4.6% | 2426 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6276.2 мкг | 900 мкг | 697.4% | 786.2% | 14 г |
| Ретинол | 2.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.159 мг | 5 мг | 23.2% | 26.2% | 431 г |
| бета Криптоксантин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.235 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 15.2% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.798 мг | 1.8 мг | 44.3% | 49.9% | 226 г |
| Витамин В4, холин | 98.55 мг | 500 мг | 19.7% | 22.2% | 507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 14.1% | 799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.58 мг | 2 мг | 29% | 32.7% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.473 мкг | 400 мкг | 33.6% | 37.9% | 297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.404 мкг | 3 мкг | 280.1% | 315.8% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.43 мг | 90 мг | 34.9% | 39.3% | 286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 1.7% | 6466 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6776 мг | 20 мг | 43.4% | 48.9% | 230 г |
| Ниацин | 4.747 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.08 мг | 2500 мг | 13.4% | 15.1% | 744 г |
| Кальций, Ca | 28.1 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.2% | 3559 г |
| Магний, Mg | 21.4 мг | 400 мг | 5.4% | 6.1% | 1869 г |
| Натрий, Na | 252.53 мг | 1300 мг | 19.4% | 21.9% | 515 г |
| Сера, S | 117.84 мг | 1000 мг | 11.8% | 13.3% | 849 г |
| Фосфор, P | 175.2 мг | 800 мг | 21.9% | 24.7% | 457 г |
| Хлор, Cl | 355.57 мг | 2300 мг | 15.5% | 17.5% | 647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.759 мг | 18 мг | 37.6% | 42.4% | 266 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.3% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 12.946 мкг | 10 мкг | 129.5% | 146% | 77 г |
| Литий, Li | 0.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2319 мг | 2 мг | 11.6% | 13.1% | 862 г |
| Медь, Cu | 229.14 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 25.8% | 436 г |
| Молибден, Mo | 30.822 мкг | 70 мкг | 44% | 49.6% | 227 г |
| Никель, Ni | 0.481 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.686 мкг | 55 мкг | 50.3% | 56.7% | 199 г |
| Фтор, F | 9.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40609 г |
| Хром, Cr | 9.29 мкг | 50 мкг | 18.6% | 21% | 538 г |
| Цинк, Zn | 3.6321 мг | 12 мг | 30.3% | 34.2% | 330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.544 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.998 г | ~ | |||
| Лизин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.864 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.748 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | min 16.8 г | 5.3% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами в сметане составляет 88,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».