| Яблоки | 400 г |
| Печень телячья | 500 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 150 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 10.4% | 938 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.7% | 1120 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.7% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1697.3 мкг | 900 мкг | 188.6% | 184% | 53 г |
| Ретинол | 1.652 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 5.3% | 1845 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 9.4% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.977 мг | 1.8 мг | 54.3% | 53% | 184 г |
| Витамин В4, холин | 0.6 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.435 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 11645 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.79 мг | 90 мг | 24.2% | 23.6% | 413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.73 мг | 15 мг | 11.5% | 11.2% | 867 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.5 мкг | 120 мкг | 18.8% | 18.3% | 533 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4271 мг | 20 мг | 22.1% | 21.6% | 452 г |
| Ниацин | 3.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.77 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.2% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 21.15 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4728 г |
| Магний, Mg | 13.38 мг | 400 мг | 3.3% | 3.2% | 2990 г |
| Натрий, Na | 185.82 мг | 1300 мг | 14.3% | 14% | 700 г |
| Сера, S | 80.55 мг | 1000 мг | 8.1% | 7.9% | 1241 г |
| Фосфор, P | 155.1 мг | 800 мг | 19.4% | 18.9% | 516 г |
| Хлор, Cl | 8.76 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 26256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.83 мг | 18 мг | 26.8% | 26.1% | 373 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.4% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 1.269 мкг | 10 мкг | 12.7% | 12.4% | 788 г |
| Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 1.8% | 5714 г |
| Медь, Cu | 51.57 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 5.1% | 1939 г |
| Молибден, Mo | 4.696 мкг | 70 мкг | 6.7% | 6.5% | 1491 г |
| Никель, Ni | 5.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.17 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 32353 г |
| Фтор, F | 5.39 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74212 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.7% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.1132 мг | 12 мг | 0.9% | 0.9% | 10601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.435 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.957 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.828 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.824 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.08 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с яблоками составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».