| Печень куриная | 2000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Морковь | 800 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 13.6% | 422 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.7% | 659 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.7% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6% | 952 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10693.9 мкг | 900 мкг | 1188.2% | 680.5% | 8 г |
| Ретинол | 10.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.125 мг | 5 мг | 82.5% | 47.3% | 121 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.458 мг | 1.5 мг | 30.5% | 17.5% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.786 мг | 1.8 мг | 99.2% | 56.8% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 168.26 мг | 500 мг | 33.7% | 19.3% | 297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.325 мг | 5 мг | 106.5% | 61% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.843 мг | 2 мг | 42.2% | 24.2% | 237 г |
| Витамин В9, фолаты | 206.75 мкг | 400 мкг | 51.7% | 29.6% | 193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.817 мкг | 3 мкг | 460.6% | 263.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.67 мг | 90 мг | 29.6% | 17% | 337 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.842 мг | 15 мг | 5.6% | 3.2% | 1781 г |
| Витамин Н, биотин | 0.575 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8696 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.3% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7387 мг | 20 мг | 58.7% | 33.6% | 170 г |
| Ниацин | 8.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.04 мг | 2500 мг | 15.2% | 8.7% | 656 г |
| Кальций, Ca | 34.92 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2864 г |
| Кремний, Si | 10.417 мг | 30 мг | 34.7% | 19.9% | 288 г |
| Магний, Mg | 38.5 мг | 400 мг | 9.6% | 5.5% | 1039 г |
| Натрий, Na | 83.96 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.7% | 1548 г |
| Сера, S | 199.29 мг | 1000 мг | 19.9% | 11.4% | 502 г |
| Фосфор, P | 266.6 мг | 800 мг | 33.3% | 19.1% | 300 г |
| Хлор, Cl | 31.42 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.8% | 7320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.158 мг | 18 мг | 84.2% | 48.2% | 119 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 15.25 мкг | 10 мкг | 152.5% | 87.3% | 66 г |
| Литий, Li | 2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4277 мг | 2 мг | 21.4% | 12.3% | 468 г |
| Медь, Cu | 384 мкг | 1000 мкг | 38.4% | 22% | 260 г |
| Молибден, Mo | 55 мкг | 70 мкг | 78.6% | 45% | 127 г |
| Никель, Ni | 3.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 206.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.783 мкг | 55 мкг | 83.2% | 47.7% | 120 г |
| Стронций, Sr | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.37 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12751 г |
| Хром, Cr | 9.33 мкг | 50 мкг | 18.7% | 10.7% | 536 г |
| Цинк, Zn | 5.9937 мг | 12 мг | 49.9% | 28.6% | 200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
| Валин | 1.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.813 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.646 г | ~ | |||
| Лизин | 0.931 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.845 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.423 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.475 г | ~ | |||
| Аланин | 1.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.634 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.919 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.49 г | ~ | |||
| Пролин | 0.865 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.662 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 299.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.447 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.156 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.101 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.784 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.705 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.525 г | min 16.8 г | 15% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 174,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».