| Свинина мясная (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Морковь (Жарка) | 95 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Вода | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 7 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Быстрый и вкусный рецепт гуляша с подливкой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.9 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 602 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 5% | 710 г |
| Жиры | 24.1 г | 56 г | 43% | 15.4% | 232 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 0.8% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3872 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 269.5 мкг | 900 мкг | 29.9% | 10.7% | 334 г |
| альфа Каротин | 0.12 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.619 мг | 5 мг | 32.4% | 11.6% | 309 г |
| бета Криптоксантин | 0.249 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.199 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.527 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 8% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.4% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 56.54 мг | 500 мг | 11.3% | 4% | 884 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 3.1% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 5% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.601 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.39 мг | 90 мг | 4.9% | 1.8% | 2050 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.078 мг | 15 мг | 7.2% | 2.6% | 1391 г |
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.589 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8489 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.373 мг | 20 мг | 21.9% | 7.8% | 457 г |
| Ниацин | 2.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.49 мг | 2500 мг | 12.9% | 4.6% | 778 г |
| Кальций, Ca | 27.31 мг | 1000 мг | 2.7% | 1% | 3662 г |
| Кремний, Si | 3.545 мг | 30 мг | 11.8% | 4.2% | 846 г |
| Магний, Mg | 29.45 мг | 400 мг | 7.4% | 2.6% | 1358 г |
| Натрий, Na | 870.12 мг | 1300 мг | 66.9% | 23.9% | 149 г |
| Сера, S | 166.95 мг | 1000 мг | 16.7% | 6% | 599 г |
| Фосфор, P | 132.5 мг | 800 мг | 16.6% | 5.9% | 604 г |
| Хлор, Cl | 1338.22 мг | 2300 мг | 58.2% | 20.8% | 172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.702 мг | 18 мг | 9.5% | 3.4% | 1058 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 8.63 мкг | 10 мкг | 86.3% | 30.8% | 116 г |
| Литий, Li | 0.771 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2181 мг | 2 мг | 10.9% | 3.9% | 917 г |
| Медь, Cu | 145.32 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 5.2% | 688 г |
| Молибден, Mo | 17.151 мкг | 70 мкг | 24.5% | 8.8% | 408 г |
| Никель, Ni | 9.114 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.664 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.4% | 8283 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 105.21 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 0.9% | 3802 г |
| Хром, Cr | 9.48 мкг | 50 мкг | 19% | 6.8% | 527 г |
| Цинк, Zn | 1.6933 мг | 12 мг | 14.1% | 5% | 709 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.513 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.651 г | ~ | |||
| Валин | 0.605 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лизин | 0.897 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.382 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.797 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.567 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.98 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.484 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.152 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.9% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.207 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.2% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.917 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.849 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.179 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.307 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.322 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.825 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.752 г | min 16.8 г | 64% | 22.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 279,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».