| Баклажаны (Жарка) | 400 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 400 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Петрушка, сырая | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Овощи запечь, очистить от кожуры и порезать кубиками. Добавить мелко нарезанные лук и петрушку. Посолить и поперчить по вкусу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6331 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.9% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 7.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 47% | 800 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 14.7% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.5 мкг | 900 мкг | 17.1% | 64.3% | 586 г |
| бета Каротин | 1.146 мг | 5 мг | 22.9% | 86.1% | 436 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 492.56 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 14.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 14.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 3.51 мг | 500 мг | 0.7% | 2.6% | 14245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 10.2% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 43.6% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.255 мкг | 400 мкг | 7.1% | 26.7% | 1416 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.48 мг | 90 мг | 63.9% | 240.2% | 157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.616 мг | 15 мг | 4.1% | 15.4% | 2435 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.505 мкг | 50 мкг | 1% | 3.8% | 9901 г |
| Витамин К, филлохинон | 148.1 мкг | 120 мкг | 123.4% | 463.9% | 81 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0463 мг | 20 мг | 5.2% | 19.5% | 1911 г |
| Ниацин | 0.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.47 мг | 2500 мг | 10.4% | 39.1% | 960 г |
| Кальций, Ca | 27.09 мг | 1000 мг | 2.7% | 10.2% | 3691 г |
| Магний, Mg | 15.97 мг | 400 мг | 4% | 15% | 2505 г |
| Натрий, Na | 179.87 мг | 1300 мг | 13.8% | 51.9% | 723 г |
| Сера, S | 16.12 мг | 1000 мг | 1.6% | 6% | 6203 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 15% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 303.41 мг | 2300 мг | 13.2% | 49.6% | 758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.143 мг | 18 мг | 6.4% | 24.1% | 1575 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.1% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 2.989 мкг | 10 мкг | 29.9% | 112.4% | 335 г |
| Марганец, Mn | 0.1597 мг | 2 мг | 8% | 30.1% | 1252 г |
| Медь, Cu | 110.94 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 41.7% | 901 г |
| Молибден, Mo | 6.51 мкг | 70 мкг | 9.3% | 35% | 1075 г |
| Никель, Ni | 4.872 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.151 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.1% | 36424 г |
| Фтор, F | 14.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.5% | 27045 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 14.7% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.3463 мг | 12 мг | 2.9% | 10.9% | 3465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.423 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.613 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.443 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеные овощи составляет 26,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».