| Щука | 400 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сало (шпик свиной) | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 25 г |
| Кефир 1% | 100 г |
Щуку, сало лук перекрутить на мясорубке, добавить яйцо, кефир, овсянку,, тщательно перемешать. обжарить с двух сторон на масле.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.9 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 6.9% | 650 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 14.6% | 309 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.3 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.9% | 2350 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.6% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.7% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 36.3 мг | 500 мг | 7.3% | 3.3% | 1377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 1.8% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 3% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.438 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5378 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.7% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.272 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.2% | 3676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.593 мг | 15 мг | 17.3% | 7.8% | 578 г |
| Витамин Н, биотин | 3.167 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.8% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0163 мг | 20 мг | 20.1% | 9.1% | 498 г |
| Ниацин | 1.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.42 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.4% | 1341 г |
| Кальций, Ca | 45.12 мг | 1000 мг | 4.5% | 2% | 2216 г |
| Магний, Mg | 25.34 мг | 400 мг | 6.3% | 2.8% | 1579 г |
| Натрий, Na | 45.93 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.6% | 2830 г |
| Сера, S | 135.74 мг | 1000 мг | 13.6% | 6.1% | 737 г |
| Фосфор, P | 149 мг | 800 мг | 18.6% | 8.4% | 537 г |
| Хлор, Cl | 66.27 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.3% | 3471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 2.1% | 2177 г |
| Йод, I | 6.42 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.9% | 2336 г |
| Кобальт, Co | 11.698 мкг | 10 мкг | 117% | 52.7% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.1616 мг | 2 мг | 8.1% | 3.7% | 1238 г |
| Медь, Cu | 85.25 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.8% | 1173 г |
| Молибден, Mo | 3.333 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.2% | 2100 г |
| Никель, Ni | 3.148 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.16 мкг | 55 мкг | 7.6% | 3.4% | 1322 г |
| Фтор, F | 24.91 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16058 г |
| Хром, Cr | 28.02 мкг | 50 мкг | 56% | 25.2% | 178 г |
| Цинк, Zn | 0.8284 мг | 12 мг | 6.9% | 3.1% | 1449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.861 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.641 г | ~ | |||
| Валин | 0.6 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лизин | 0.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Глицин | 0.588 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.455 г | ~ | |||
| Пролин | 0.627 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.642 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.891 г | min 16.8 г | 11.3% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.738 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.6% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.815 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 221,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».