Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 180 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Сахар песок 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 12.3% 458 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.1% 1366 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 4.7% 1203 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.5% 3859 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.2 мкг 900 мкг 9.2% 5.2% 1082 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 8.8% 641 г
Витамин В4, холин 110.58 мг 500 мг 22.1% 12.5% 452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 6.4% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 4.6% 1242 г
Витамин В9, фолаты 25.558 мкг 400 мкг 6.4% 3.6% 1565 г
Витамин В12, кобаламин 0.862 мкг 3 мкг 28.7% 16.2% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 4.1% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин Н, биотин 10.869 мкг 50 мкг 21.7% 12.2% 460 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1135 мг 20 мг 15.6% 8.8% 642 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.6 мг 2500 мг 4.7% 2.6% 2108 г
Кальций, Ca 82.8 мг 1000 мг 8.3% 4.7% 1208 г
Кремний, Si 0.348 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8621 г
Магний, Mg 17.91 мг 400 мг 4.5% 2.5% 2233 г
Натрий, Na 67.96 мг 1300 мг 5.2% 2.9% 1913 г
Сера, S 179.51 мг 1000 мг 18% 10.1% 557 г
Фосфор, P 170.1 мг 800 мг 21.3% 12% 470 г
Хлор, Cl 113.71 мг 2300 мг 4.9% 2.8% 2023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.4 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 7.83 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 3.5% 1601 г
Йод, I 11.49 мкг 150 мкг 7.7% 4.3% 1305 г
Кобальт, Co 4.514 мкг 10 мкг 45.1% 25.4% 222 г
Марганец, Mn 0.0634 мг 2 мг 3.2% 1.8% 3155 г
Медь, Cu 67.65 мкг 1000 мкг 6.8% 3.8% 1478 г
Молибден, Mo 7.103 мкг 70 мкг 10.1% 5.7% 985 г
Никель, Ni 0.191 мкг ~
Олово, Sn 8.28 мкг ~
Селен, Se 26.735 мкг 55 мкг 48.6% 27.4% 206 г
Стронций, Sr 8.87 мкг ~
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 36.93 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10831 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 2.9% 1946 г
Цинк, Zn 0.6206 мг 12 мг 5.2% 2.9% 1934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.904 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.007 г ~
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.522 г ~
Лейцин 0.965 г ~
Лизин 0.757 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.97 г ~
Заменимые аминокислоты 5.358 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 1.722 г ~
Пролин 1.07 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.916 г от 4.7 до 16.8 г 19.5% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.212 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.792 г min 16.8 г 10.7% 6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.942 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 4.7%

Энергетическая ценность Сырники составляет 177,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».