| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 160 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Сахар песок | 50 г |
Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов. Берём две ёмкости. В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир). Во вторую - сахар, мука и какао. Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты. Смешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто. Берём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно! Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах - тогда выше получается) Выливаем туда наше тесто, разравниваем. Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку - 25 минут. (Ориентируйтесь на свою духовку - проверяйте деревянной шпажкой периодически!) Так же можно выпекать и в мультиварке - режим "выпечка" - 45 минут примерно) Достаём из духовки! Вот такой красавец! Скажу сразу, что форма у мена достаточно широкая, поэтому в форме поуже - он будет выше! Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой. Сверху присыпаем какао! Но это полёт вашей фантазии: любой крем, варенье, сгущёнка, шоколад, помадка и т. п. сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию! Поставить в холодильник для охлаждения и пропитки!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.1 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 722 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 2.6% | 1652 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 3.8% | 1120 г |
| Углеводы | 41.9 г | 219 г | 19.1% | 8.2% | 523 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5.4% | 800 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5166 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.4% | 3041 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.1% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 20.84 мг | 500 мг | 4.2% | 1.8% | 2399 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 1.8% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.87 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5822 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 1.5% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 1% | 4360 г |
| Витамин Н, биотин | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2459 мг | 20 мг | 6.2% | 2.7% | 1605 г |
| Ниацин | 0.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.86 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.9% | 1472 г |
| Кальций, Ca | 62.98 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.7% | 1588 г |
| Кремний, Si | 0.699 мг | 30 мг | 2.3% | 1% | 4292 г |
| Магний, Mg | 31.81 мг | 400 мг | 8% | 3.4% | 1257 г |
| Натрий, Na | 173.42 мг | 1300 мг | 13.3% | 5.7% | 750 г |
| Сера, S | 25.85 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3868 г |
| Фосфор, P | 88.8 мг | 800 мг | 11.1% | 4.8% | 901 г |
| Хлор, Cl | 33.55 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.6% | 6855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.565 мг | 18 мг | 8.7% | 3.7% | 1150 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 0.553 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.4% | 1808 г |
| Марганец, Mn | 0.1024 мг | 2 мг | 5.1% | 2.2% | 1953 г |
| Медь, Cu | 20.22 мкг | 1000 мкг | 2% | 0.9% | 4946 г |
| Молибден, Mo | 3.552 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.2% | 1971 г |
| Никель, Ni | 0.385 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.597 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.2% | 3444 г |
| Титан, Ti | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42965 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.8% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.2317 мг | 12 мг | 1.9% | 0.8% | 5179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.321 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 29.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Лёгкий торт "Тает во рту" составляет 233,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».