| Салака, весенне-летняя (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 94 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 12.9% | 447 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.4% | 609 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.8% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3557 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.3 мкг | 900 мкг | 7.7% | 4.4% | 1299 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.6% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 7.2% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 47.67 мг | 500 мг | 9.5% | 5.5% | 1049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 3.3% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.195 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9535 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 2.8% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.354 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2% | 2825 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.423 мг | 15 мг | 16.2% | 9.3% | 619 г |
| Витамин Н, биотин | 3.871 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4.4% | 1292 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7845 мг | 20 мг | 23.9% | 13.7% | 418 г |
| Ниацин | 1.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.03 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.8% | 1488 г |
| Кальций, Ca | 39.68 мг | 1000 мг | 4% | 2.3% | 2520 г |
| Кремний, Si | 0.334 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 8982 г |
| Магний, Mg | 17.34 мг | 400 мг | 4.3% | 2.5% | 2307 г |
| Натрий, Na | 67.94 мг | 1300 мг | 5.2% | 3% | 1913 г |
| Сера, S | 163.51 мг | 1000 мг | 16.4% | 9.4% | 612 г |
| Фосфор, P | 175.8 мг | 800 мг | 22% | 12.6% | 455 г |
| Хлор, Cl | 182.24 мг | 2300 мг | 7.9% | 4.5% | 1262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.225 мг | 18 мг | 6.8% | 3.9% | 1469 г |
| Йод, I | 46.5 мкг | 150 мкг | 31% | 17.8% | 323 г |
| Кобальт, Co | 22.705 мкг | 10 мкг | 227.1% | 130.4% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.1283 мг | 2 мг | 6.4% | 3.7% | 1559 г |
| Медь, Cu | 156.93 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 9% | 637 г |
| Молибден, Mo | 6.159 мкг | 70 мкг | 8.8% | 5.1% | 1137 г |
| Никель, Ni | 5.192 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.809 мкг | 55 мкг | 10.6% | 6.1% | 947 г |
| Стронций, Sr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 372.74 мкг | 4000 мкг | 9.3% | 5.3% | 1073 г |
| Хром, Cr | 47.06 мкг | 50 мкг | 94.1% | 54% | 106 г |
| Цинк, Zn | 1.4263 мг | 12 мг | 11.9% | 6.8% | 841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.718 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.686 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.643 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.981 г | min 16.8 г | 11.8% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.837 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность салака в кляре составляет 174,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».