Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеные овощи

Лук репчатый 150 г
Морковь, красная 100 г
Картофель 253 г
Горох зеленый свежий 157 г
Кабачок 270 г
Чеснок луковица 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 ккал 1684 ккал 4% 6% 2506 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.9% 3800 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.1% 2435 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 6.4% 2305 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 17.1% 870 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.4% 2742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.2 мкг 900 мкг 24.4% 36.3% 411 г
бета Каротин 1.315 мг 5 мг 26.3% 39.1% 380 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 10.9% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.7% 2609 г
Витамин В4, холин 8.57 мг 500 мг 1.7% 2.5% 5834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 8.6% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 13.5% 1105 г
Витамин В9, фолаты 11.602 мкг 400 мкг 2.9% 4.3% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 15.71 мг 90 мг 17.5% 26% 573 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.46 мг 15 мг 9.7% 14.4% 1027 г
Витамин Н, биотин 1.196 мкг 50 мкг 2.4% 3.6% 4181 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.3984 мг 20 мг 7% 10.4% 1430 г
Ниацин 0.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.57 мг 2500 мг 12.5% 18.6% 797 г
Кальций, Ca 22.28 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4488 г
Кремний, Si 3.399 мг 30 мг 11.3% 16.8% 883 г
Магний, Mg 21.36 мг 400 мг 5.3% 7.9% 1873 г
Натрий, Na 5.32 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 24436 г
Сера, S 26.09 мг 1000 мг 2.6% 3.9% 3833 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 10.3% 1455 г
Хлор, Cl 25.16 мг 2300 мг 1.1% 1.6% 9141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.2 мкг ~
Бор, B 88 мкг ~
Ванадий, V 44.93 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 5.7% 2624 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 2.1% 6944 г
Кобальт, Co 2.793 мкг 10 мкг 27.9% 41.5% 358 г
Литий, Li 20.702 мкг ~
Марганец, Mn 0.1674 мг 2 мг 8.4% 12.5% 1195 г
Медь, Cu 83.46 мкг 1000 мкг 8.3% 12.4% 1198 г
Молибден, Mo 5.486 мкг 70 мкг 7.8% 11.6% 1276 г
Никель, Ni 11.746 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 204 мкг ~
Селен, Se 0.911 мкг 55 мкг 1.7% 2.5% 6037 г
Фтор, F 13.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28923 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 9.8% 1524 г
Цинк, Zn 0.375 мг 12 мг 3.1% 4.6% 3200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.47 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.534 г min 16.8 г 3.2% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.53 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.254 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».