Мой здоровый рацион

Рецепт суп карфиоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп карфиоль

Вода 2200 г
Капуста цветная отварная по 1-210 700 г
Картофель отварной по 1-206 140 г
Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные 25 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 35 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп карфиоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.9 ккал 1684 ккал 1.2% 5.7% 8057 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 3.8% 12667 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 7.7% 6222 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 5.3% 8760 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 19.1% 2500 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 20.1% 2400 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.8 мкг 900 мкг 13.8% 66% 727 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.708 мг 5 мг 14.2% 67.9% 706 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 10% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 8.1% 5806 г
Витамин В4, холин 0.38 мг 500 мг 0.1% 0.5% 131579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.5% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 1.9% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.538 мкг 400 мкг 0.1% 0.5% 74349 г
Витамин C, аскорбиновая 9.14 мг 90 мг 10.2% 48.8% 985 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 2.9% 17241 г
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 92593 г
Витамин РР, НЭ 0.3566 мг 20 мг 1.8% 8.6% 5609 г
Ниацин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.83 мг 2500 мг 2.4% 11.5% 4250 г
Кальций, Ca 12.32 мг 1000 мг 1.2% 5.7% 8117 г
Кремний, Si 0.029 мг 30 мг 0.1% 0.5% 103448 г
Магний, Mg 7.03 мг 400 мг 1.8% 8.6% 5690 г
Натрий, Na 60.63 мг 1300 мг 4.7% 22.5% 2144 г
Сера, S 4.04 мг 1000 мг 0.4% 1.9% 24752 г
Фосфор, P 16.8 мг 800 мг 2.1% 10% 4762 г
Хлор, Cl 2.55 мг 2300 мг 0.1% 0.5% 90196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.5 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Железо, Fe 0.378 мг 18 мг 2.1% 10% 4762 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.5% 107143 г
Кобальт, Co 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 11% 4348 г
Марганец, Mn 0.0153 мг 2 мг 0.8% 3.8% 13072 г
Медь, Cu 9.4 мкг 1000 мкг 0.9% 4.3% 10638 г
Молибден, Mo 0.092 мкг 70 мкг 0.1% 0.5% 76087 г
Никель, Ni 0.131 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Фтор, F 65.51 мкг 4000 мкг 1.6% 7.7% 6106 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 1% 50000 г
Цинк, Zn 0.0435 мг 12 мг 0.4% 1.9% 27586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1%

Энергетическая ценность суп карфиоль составляет 20,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».