| Вода | 2200 г |
| Капуста цветная отварная по 1-210 | 700 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 140 г |
| Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные | 25 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 35 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.9 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.7% | 8057 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 3.8% | 12667 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 7.7% | 6222 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 5.3% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 19.1% | 2500 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 20.1% | 2400 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.8 мкг | 900 мкг | 13.8% | 66% | 727 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.708 мг | 5 мг | 14.2% | 67.9% | 706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 10% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 8.1% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 0.38 мг | 500 мг | 0.1% | 0.5% | 131579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.5% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 1.9% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.538 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.5% | 74349 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.14 мг | 90 мг | 10.2% | 48.8% | 985 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.087 мг | 15 мг | 0.6% | 2.9% | 17241 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 92593 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3566 мг | 20 мг | 1.8% | 8.6% | 5609 г |
| Ниацин | 0.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.83 мг | 2500 мг | 2.4% | 11.5% | 4250 г |
| Кальций, Ca | 12.32 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.7% | 8117 г |
| Кремний, Si | 0.029 мг | 30 мг | 0.1% | 0.5% | 103448 г |
| Магний, Mg | 7.03 мг | 400 мг | 1.8% | 8.6% | 5690 г |
| Натрий, Na | 60.63 мг | 1300 мг | 4.7% | 22.5% | 2144 г |
| Сера, S | 4.04 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.9% | 24752 г |
| Фосфор, P | 16.8 мг | 800 мг | 2.1% | 10% | 4762 г |
| Хлор, Cl | 2.55 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.5% | 90196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.378 мг | 18 мг | 2.1% | 10% | 4762 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.5% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 0.23 мкг | 10 мкг | 2.3% | 11% | 4348 г |
| Марганец, Mn | 0.0153 мг | 2 мг | 0.8% | 3.8% | 13072 г |
| Медь, Cu | 9.4 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 4.3% | 10638 г |
| Молибден, Mo | 0.092 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.5% | 76087 г |
| Никель, Ni | 0.131 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.51 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 7.7% | 6106 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.0435 мг | 12 мг | 0.4% | 1.9% | 27586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1% |
Энергетическая ценность суп карфиоль составляет 20,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».