| Картофель (Варка в кожуре) | 350 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Кукурузная мука | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.5 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 715 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 2.9% | 1462 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 5.5% | 778 г |
| Углеводы | 37.7 г | 219 г | 17.2% | 7.3% | 581 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.9% | 870 г |
| Вода | 46.3 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4909 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 6.8% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 17.04 мг | 500 мг | 3.4% | 1.4% | 2934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 3.1% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 4.4% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.369 мкг | 400 мкг | 9.1% | 3.9% | 1100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 7.65 мг | 90 мг | 8.5% | 3.6% | 1176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.343 мг | 15 мг | 9% | 3.8% | 1117 г |
| Витамин Н, биотин | 0.688 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7267 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3799 мг | 20 мг | 11.9% | 5.1% | 840 г |
| Ниацин | 1.057 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.81 мг | 2500 мг | 12% | 5.1% | 837 г |
| Кальций, Ca | 14.49 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 6901 г |
| Кремний, Si | 1.285 мг | 30 мг | 4.3% | 1.8% | 2335 г |
| Магний, Mg | 17.87 мг | 400 мг | 4.5% | 1.9% | 2238 г |
| Натрий, Na | 251.26 мг | 1300 мг | 19.3% | 8.2% | 517 г |
| Сера, S | 38.11 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.6% | 2624 г |
| Фосфор, P | 67.1 мг | 800 мг | 8.4% | 3.6% | 1192 г |
| Хлор, Cl | 416.22 мг | 2300 мг | 18.1% | 7.7% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 724.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 95.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.028 мг | 18 мг | 5.7% | 2.4% | 1751 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 2.86 мкг | 10 мкг | 28.6% | 12.1% | 350 г |
| Литий, Li | 34.64 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2646 мг | 2 мг | 13.2% | 5.6% | 756 г |
| Медь, Cu | 101.38 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 4.3% | 986 г |
| Молибден, Mo | 8.323 мкг | 70 мкг | 11.9% | 5.1% | 841 г |
| Никель, Ni | 2.956 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 224.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.144 мкг | 55 мкг | 3.9% | 1.7% | 2565 г |
| Титан, Ti | 3.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.99 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14820 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 4.4% | 960 г |
| Цинк, Zn | 0.4724 мг | 12 мг | 3.9% | 1.7% | 2540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.834 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.527 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.427 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.868 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.419 г | min 16.8 г | 26.3% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.264 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Зепполе без яиц составляет 235,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».