Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в духовке

Курица, бройлеры или цыплята, ножки, мясо и кожа, сырые 1328 г
Горчица столовая "Русская" 5 г
Майонез БиоЛайт 25% 24 г
Масло подсолнечное 14 г
Сыр Диетический 20% Ровеньки 40 г
Укроп 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.8 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 19 г 76 г 25% 13.6% 400 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 11% 496 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.6% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 1.1% 4839 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 104.197 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 5.6% 968 г
Витамин В4, холин 54.2 мг 500 мг 10.8% 5.9% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 1.056 мг 5 мг 21.1% 11.5% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 9.3% 585 г
Витамин В9, фолаты 4.47 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8949 г
Витамин В12, кобаламин 0.562 мкг 3 мкг 18.7% 10.2% 534 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9009 г
Витамин D3, холекальциферол 0.102 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.238 мг 15 мг 8.3% 4.5% 1212 г
гамма Токоферол 0.082 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.2008 мг 20 мг 26% 14.1% 385 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 8.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.08 мг 2500 мг 9.3% 5.1% 1077 г
Кальций, Ca 44.65 мг 1000 мг 4.5% 2.4% 2240 г
Магний, Mg 22.73 мг 400 мг 5.7% 3.1% 1760 г
Натрий, Na 150.06 мг 1300 мг 11.5% 6.3% 866 г
Сера, S 9.17 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10905 г
Фосфор, P 195.5 мг 800 мг 24.4% 13.3% 409 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 2.2% 2459 г
Марганец, Mn 0.0183 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10929 г
Медь, Cu 62.43 мкг 1000 мкг 6.2% 3.4% 1602 г
Селен, Se 19.818 мкг 55 мкг 36% 19.6% 278 г
Цинк, Zn 1.9621 мг 12 мг 16.4% 8.9% 612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 1.286 г ~
Валин 0.903 г ~
Гистидин* 0.561 г ~
Изолейцин 0.87 г ~
Лейцин 1.561 г ~
Лизин 1.705 г ~
Метионин 0.521 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.866 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.75 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аланин 1.113 г ~
Аспарагиновая кислота 1.836 г ~
Глицин 0.949 г ~
Глутаминовая кислота 3.055 г ~
Пролин 0.868 г ~
Серин 0.795 г ~
Тирозин 0.707 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.554 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.071 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.358 г min 16.8 г 25.9% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.551 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.546 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.737 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.392 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.113 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.72 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.08 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.024 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.102 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~
Полиеновые трансжиры 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица в духовке составляет 183,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок