| Вода | 2000 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 150 г |
| Лук жареный по 2-56 | 120 г |
| Помидоры жареные по 2-56 | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Картофель | 500 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 300 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Варка без слива) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.5 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4158 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 10.4% | 2375 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4% | 6222 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 12.3% | 2000 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.1 мкг | 900 мкг | 9.8% | 24.2% | 1022 г |
| бета Каротин | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 26.4% | 938 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.7% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 10.11 мг | 500 мг | 2% | 4.9% | 4946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 5.9% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 13.3% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.723 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3% | 8469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.386 мкг | 3 мкг | 12.9% | 31.9% | 777 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.98 мг | 90 мг | 12.2% | 30.1% | 820 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 5.4% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.498 мкг | 50 мкг | 1% | 2.5% | 10040 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 16% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0929 мг | 20 мг | 5.5% | 13.6% | 1830 г |
| Ниацин | 0.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.44 мг | 2500 мг | 7.4% | 18.3% | 1348 г |
| Кальций, Ca | 16.95 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.2% | 5900 г |
| Магний, Mg | 13.37 мг | 400 мг | 3.3% | 8.1% | 2992 г |
| Натрий, Na | 39.8 мг | 1300 мг | 3.1% | 7.7% | 3266 г |
| Сера, S | 38.44 мг | 1000 мг | 3.8% | 9.4% | 2601 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 12.8% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 21.38 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.2% | 10758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 8.9% | 2765 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.2% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.046 мкг | 10 мкг | 20.5% | 50.6% | 489 г |
| Литий, Li | 9.91 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0463 мг | 2 мг | 2.3% | 5.7% | 4320 г |
| Медь, Cu | 53.54 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 13.3% | 1868 г |
| Молибден, Mo | 3.784 мкг | 70 мкг | 5.4% | 13.3% | 1850 г |
| Никель, Ni | 3.295 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.069 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 79710 г |
| Фтор, F | 64.48 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4% | 6203 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 14.1% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.513 мг | 12 мг | 4.3% | 10.6% | 2339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.206 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 40,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».