| Печень говяжья (Тушение) | 279 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 48 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 64 г |
| Масло сливочное, подсоленное | 10 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1277 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 14.3% | 531 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.2% | 1057 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.3% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6184.5 мкг | 900 мкг | 687.2% | 521% | 15 г |
| Ретинол | 5.741 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.662 мг | 5 мг | 53.2% | 40.3% | 188 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 10.5% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.56 мг | 1.8 мг | 86.7% | 65.7% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 495.93 мг | 500 мг | 99.2% | 75.2% | 101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.385 мг | 5 мг | 107.7% | 81.7% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.589 мг | 2 мг | 29.5% | 22.4% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.578 мкг | 400 мкг | 47.4% | 35.9% | 211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.56 мкг | 3 мкг | 1552% | 1176.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.47 мг | 90 мг | 16.1% | 12.2% | 622 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.979 мкг | 10 мкг | 9.8% | 7.4% | 1021 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.86 мг | 15 мг | 5.7% | 4.3% | 1744 г |
| Витамин Н, биотин | 76.621 мкг | 50 мкг | 153.2% | 116.1% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 3.1% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4039 мг | 20 мг | 52% | 39.4% | 192 г |
| Ниацин | 6.796 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.55 мг | 2500 мг | 11% | 8.3% | 907 г |
| Кальций, Ca | 32.2 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.4% | 3106 г |
| Магний, Mg | 23.72 мг | 400 мг | 5.9% | 4.5% | 1686 г |
| Натрий, Na | 104.87 мг | 1300 мг | 8.1% | 6.1% | 1240 г |
| Сера, S | 197.92 мг | 1000 мг | 19.8% | 15% | 505 г |
| Фосфор, P | 262.5 мг | 800 мг | 32.8% | 24.9% | 305 г |
| Хлор, Cl | 96.11 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.2% | 2393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.465 мг | 18 мг | 30.4% | 23% | 329 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.3% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 16.2 мкг | 10 мкг | 162% | 122.8% | 62 г |
| Литий, Li | 1.067 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2795 мг | 2 мг | 14% | 10.6% | 716 г |
| Медь, Cu | 2958.67 мкг | 1000 мкг | 295.9% | 224.3% | 34 г |
| Молибден, Mo | 85.944 мкг | 70 мкг | 122.8% | 93.1% | 81 г |
| Никель, Ni | 49.225 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.091 мкг | 55 мкг | 56.5% | 42.8% | 177 г |
| Стронций, Sr | 2.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 185.24 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.5% | 2159 г |
| Хром, Cr | 25.34 мкг | 50 мкг | 50.7% | 38.4% | 197 г |
| Цинк, Zn | 4.0464 мг | 12 мг | 33.7% | 25.5% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.998 г | ~ | |||
| Валин | 0.981 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.664 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.249 г | ~ | |||
| Лизин | 1.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.595 г | ~ | |||
| Треонин | 0.64 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.305 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.802 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.09 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.951 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.906 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.126 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.981 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.472 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.06 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.14 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.091 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.083 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из печени составляет 131,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».