| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1951 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 21.6% | 539 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.6% | 2074 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2752 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.3 мкг | 900 мкг | 2.7% | 3.1% | 3704 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.42 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Ликопин | 416.87 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 9.2% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.8% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 0.56 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 89286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 6.6% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.478 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.7% | 15789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.077 мг | 15 мг | 0.5% | 0.6% | 19481 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4431 мг | 20 мг | 27.2% | 31.5% | 367 г |
| Ниацин | 1.578 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.13 мг | 2500 мг | 10% | 11.6% | 996 г |
| Кальций, Ca | 13.05 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7663 г |
| Магний, Mg | 13.83 мг | 400 мг | 3.5% | 4.1% | 2892 г |
| Натрий, Na | 64.71 мг | 1300 мг | 5% | 5.8% | 2009 г |
| Сера, S | 5.07 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.6% | 19724 г |
| Фосфор, P | 90.8 мг | 800 мг | 11.4% | 13.2% | 881 г |
| Хлор, Cl | 2.32 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 99138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.648 мг | 18 мг | 14.7% | 17% | 680 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 9.058 мкг | 10 мкг | 90.6% | 105% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.0579 мг | 2 мг | 2.9% | 3.4% | 3454 г |
| Медь, Cu | 84.49 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 9.7% | 1184 г |
| Молибден, Mo | 6.014 мкг | 70 мкг | 8.6% | 10% | 1164 г |
| Никель, Ni | 0.217 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.077 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Фтор, F | 38.48 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 10395 г |
| Хром, Cr | 5.22 мкг | 50 мкг | 10.4% | 12.1% | 958 г |
| Цинк, Zn | 2.6794 мг | 12 мг | 22.3% | 25.8% | 448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.677 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.94 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 1.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Глицин | 1.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.678 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.03 г | min 16.8 г | 6.1% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные куриные желудки составляет 86,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».