| Яичный белок куриный (Запекание) | 100 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Яблоки (Жарка) | 400 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.6% | 1583 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.1% | 3500 г |
| Углеводы | 25.9 г | 219 г | 11.8% | 8.5% | 846 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.6% | 952 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.7% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.6% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 15.88 мг | 500 мг | 3.2% | 2.3% | 3149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 2.1% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 3.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.86 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.7% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.34 мг | 90 мг | 3.7% | 2.7% | 2695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 2.2% | 3240 г |
| Витамин Н, биотин | 4.294 мкг | 50 мкг | 8.6% | 6.2% | 1164 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6779 мг | 20 мг | 8.4% | 6.1% | 1192 г |
| Ниацин | 0.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.52 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.7% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 35.74 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2798 г |
| Кремний, Si | 0.294 мг | 30 мг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Магний, Mg | 27.53 мг | 400 мг | 6.9% | 5% | 1453 г |
| Натрий, Na | 50.58 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.8% | 2570 г |
| Сера, S | 52.79 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.8% | 1894 г |
| Фосфор, P | 76.3 мг | 800 мг | 9.5% | 6.9% | 1048 г |
| Хлор, Cl | 54.85 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.7% | 4193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.704 мг | 18 мг | 9.5% | 6.9% | 1056 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 2.2% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 1.735 мкг | 10 мкг | 17.4% | 12.6% | 576 г |
| Марганец, Mn | 0.6356 мг | 2 мг | 31.8% | 23% | 315 г |
| Медь, Cu | 147.35 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 10.6% | 679 г |
| Молибден, Mo | 5.772 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Никель, Ni | 10.162 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.912 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.2% | 6031 г |
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25189 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 0.6884 мг | 12 мг | 5.7% | 4.1% | 1743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.966 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Глицин | 0.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».