Мой здоровый рацион

Рецепт Сальса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сальса

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 600 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Чеснок 7 г
Лук белый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сальса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.5 ккал 1684 ккал 1.2% 6.2% 8636 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 5.6% 9500 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 10.3% 4977 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 17.9% 2857 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 21% 2428 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.4 мкг 900 мкг 8.5% 43.6% 1178 г
альфа Каротин 1.372 мкг ~
бета Каротин 0.531 мг 5 мг 10.6% 54.4% 942 г
бета Криптоксантин 7.7 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.973 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 11.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 8.7% 6000 г
Витамин В4, холин 0.69 мг 500 мг 0.1% 0.5% 72464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 2.6% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 3.1% 18182 г
Витамин В9, фолаты 2.39 мкг 400 мкг 0.6% 3.1% 16736 г
Витамин C, аскорбиновая 14.84 мг 90 мг 16.5% 84.6% 606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 3.6% 15306 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 76.4% 670 г
Витамин РР, НЭ 0.4486 мг 20 мг 2.2% 11.3% 4458 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.31 мг 2500 мг 9.4% 48.2% 1067 г
Кальций, Ca 14.26 мг 1000 мг 1.4% 7.2% 7013 г
Кремний, Si 4.597 мг 30 мг 15.3% 78.5% 653 г
Магний, Mg 3.03 мг 400 мг 0.8% 4.1% 13201 г
Натрий, Na 13.72 мг 1300 мг 1.1% 5.6% 9475 г
Сера, S 10.53 мг 1000 мг 1.1% 5.6% 9497 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 22.6% 2292 г
Хлор, Cl 43.72 мг 2300 мг 1.9% 9.7% 5261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107 мкг ~
Бор, B 88 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.491 мг 18 мг 2.7% 13.8% 3666 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 5.6% 9375 г
Кобальт, Co 4.654 мкг 10 мкг 46.5% 238.5% 215 г
Литий, Li 22.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.149 мг 2 мг 7.5% 38.5% 1342 г
Медь, Cu 102.55 мкг 1000 мкг 10.3% 52.8% 975 г
Молибден, Mo 5.563 мкг 70 мкг 7.9% 40.5% 1258 г
Никель, Ni 10.062 мкг ~
Рубидий, Rb 117.2 мкг ~
Селен, Se 0.466 мкг 55 мкг 0.8% 4.1% 11803 г
Фтор, F 15.32 мкг 4000 мкг 0.4% 2.1% 26110 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 42.6% 1199 г
Цинк, Zn 0.2035 мг 12 мг 1.7% 8.7% 5897 г
Цирконий, Zr 3.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.065 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 7.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.191 мг ~
Стигмастерол 0.114 мг ~
бета Ситостерол 0.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.023 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сальса составляет 19,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».