| Бульон коричневый | 900 г |
| Картофель (Варка без слива) | 241 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 48 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 39 г |
| Щавель (Варка без слива) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 12.7% | 1267 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.7% | 2074 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.6% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Вода | 111.3 г | 2273 г | 4.9% | 7.9% | 2042 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.2 мкг | 900 мкг | 9.7% | 15.6% | 1032 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 6.1% | 2660 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 15.3% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 7.52 мг | 500 мг | 1.5% | 2.4% | 6649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 5.5% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.162 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.8% | 18501 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.8% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 5.5% | 2941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.1% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.572 мг | 15 мг | 3.8% | 6.1% | 2622 г |
| Витамин Н, биотин | 0.657 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.1% | 7610 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8661 мг | 20 мг | 14.3% | 23.1% | 698 г |
| Ниацин | 1.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.82 мг | 2500 мг | 8.9% | 14.4% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 11.53 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8673 г |
| Магний, Mg | 17.07 мг | 400 мг | 4.3% | 6.9% | 2343 г |
| Натрий, Na | 21.02 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.6% | 6185 г |
| Сера, S | 13.64 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 7331 г |
| Фосфор, P | 77.5 мг | 800 мг | 9.7% | 15.6% | 1032 г |
| Хлор, Cl | 16.69 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 13781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.314 мг | 18 мг | 7.3% | 11.8% | 1370 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.7% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 1.424 мкг | 10 мкг | 14.2% | 22.9% | 702 г |
| Литий, Li | 14.298 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 3.4% | 4762 г |
| Медь, Cu | 32.16 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 5.2% | 3109 г |
| Молибден, Mo | 1.8 мкг | 70 мкг | 2.6% | 4.2% | 3889 г |
| Никель, Ni | 1.071 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.006 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.9% | 5467 г |
| Фтор, F | 8.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 46350 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 6.6% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.1335 мг | 12 мг | 1.1% | 1.8% | 8989 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.671 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.691 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | min 16.8 г | 2.3% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ зеленый составляет 62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».