Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки (бедро). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки (бедро)

Индейка всех видов, темное мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 2000 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное 94 г
Панировочные сухари 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки (бедро)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.6 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 19.6% 303 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.2% 949 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3460 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1% 6000 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.355 мг 1.8 мг 19.7% 11.7% 507 г
Витамин В4, холин 94.13 мг 500 мг 18.8% 11.2% 531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.957 мг 5 мг 19.1% 11.3% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 11.8% 503 г
Витамин В9, фолаты 12.296 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3253 г
Витамин В12, кобаламин 1.467 мкг 3 мкг 48.9% 29% 204 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.352 мкг 10 мкг 3.5% 2.1% 2841 г
Витамин D3, холекальциферол 0.262 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15000 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.887 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5637 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.8% 3333 г
Дигидрофиллохинон 0.024 мкг ~
Витамин РР, НЭ 6.1531 мг 20 мг 30.8% 18.3% 325 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 8.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.36 мг 2500 мг 8.8% 5.2% 1140 г
Кальций, Ca 23.09 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4331 г
Магний, Mg 25.88 мг 400 мг 6.5% 3.9% 1546 г
Натрий, Na 112.38 мг 1300 мг 8.6% 5.1% 1157 г
Сера, S 11.46 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8726 г
Фосфор, P 200.1 мг 800 мг 25% 14.8% 400 г
Хлор, Cl 8.03 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 28643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Железо, Fe 1.507 мг 18 мг 8.4% 5% 1194 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Кобальт, Co 0.737 мкг 10 мкг 7.4% 4.4% 1357 г
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 1.5% 3984 г
Медь, Cu 125.57 мкг 1000 мкг 12.6% 7.5% 796 г
Молибден, Mo 0.246 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 28455 г
Никель, Ni 0.196 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 29.224 мкг 55 мкг 53.1% 31.5% 188 г
Фтор, F 4.28 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 93458 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Цинк, Zn 3.1928 мг 12 мг 26.6% 15.8% 376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.423 г ~
Валин 0.819 г ~
Гистидин* 0.676 г ~
Изолейцин 0.731 г ~
Лейцин 1.743 г ~
Лизин 2.044 г ~
Метионин 0.655 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.915 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.822 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 1.349 г ~
Аспарагиновая кислота 2.004 г ~
Глицин 1.061 г ~
Глутаминовая кислота 3.453 г ~
Пролин 1.353 г ~
Серин 1.012 г ~
Тирозин 0.748 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.488 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.023 г min 16.8 г 12% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.787 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.544 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.546 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.338 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.23 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.057 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.053 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~
Полиеновые трансжиры 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки (бедро) составляет 168,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок