| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 34 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Куркума, молотая | 2.2 г |
| Зира, семена | 2.1 г |
| Кардамон | 5.8 г |
| Шафран | 0.7 г |
| Лавровый лист | 0.6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 332.4 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 507 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 2.1% | 1407 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 6% | 505 г |
| Углеводы | 52.5 г | 219 г | 24% | 7.2% | 417 г |
| Углеводы (общие) | 57.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 5.4% | 556 г |
| Вода | 32.4 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.7 мкг | 900 мкг | 5.6% | 1.7% | 1775 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.115 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 0.7% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 55.2 мг | 500 мг | 11% | 3.3% | 906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 1.5% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 2% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.481 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5347 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 0.6% | 5357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.12 мг | 15 мг | 14.1% | 4.2% | 708 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.6% | 1916 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.423 мг | 20 мг | 12.1% | 3.6% | 825 г |
| Ниацин | 0.971 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.22 мг | 2500 мг | 6.4% | 1.9% | 1551 г |
| Кальций, Ca | 27.96 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.8% | 3577 г |
| Кремний, Si | 67.633 мг | 30 мг | 225.4% | 67.8% | 44 г |
| Магний, Mg | 43.99 мг | 400 мг | 11% | 3.3% | 909 г |
| Натрий, Na | 11.16 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.3% | 11649 г |
| Сера, S | 55.26 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.7% | 1810 г |
| Фосфор, P | 126.5 мг | 800 мг | 15.8% | 4.8% | 632 г |
| Хлор, Cl | 24.44 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.3% | 9411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 726.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 99.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.783 мг | 18 мг | 9.9% | 3% | 1010 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 2.313 мкг | 10 мкг | 23.1% | 6.9% | 432 г |
| Литий, Li | 3.304 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4321 мг | 2 мг | 71.6% | 21.5% | 140 г |
| Медь, Cu | 211.52 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 6.4% | 473 г |
| Молибден, Mo | 2.247 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1% | 3115 г |
| Никель, Ni | 2.715 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.618 мкг | 55 мкг | 17.5% | 5.3% | 572 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.87 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9331 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.1% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 1.3871 мг | 12 мг | 11.6% | 3.5% | 865 г |
| Цирконий, Zr | 5.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 48.205 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.402 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.4 г | ~ | |||
| Глицин | 0.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.896 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.504 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.3% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.921 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.77 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.286 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.149 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.186 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.256 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.761 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.251 г | min 16.8 г | 19.4% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.937 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.502 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис с шафраном составляет 332,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».