Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Кефир 3,2% жирности (Жарка) 725 г
Яйцо куриное (Жарка) 210 г
Сахар песок 45 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 390 г
Сахар песок 50 г
Подсолнечное масло 70 г
Вода 375 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.9 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.8% 1056 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 7.1% 566 г
Углеводы 32.2 г 219 г 14.7% 5.9% 680 г
Углеводы (общие) 26.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 0.9% 4483 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 2.4% 1679 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 4.1% 978 г
Витамин В4, холин 81.12 мг 500 мг 16.2% 6.5% 616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 4% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 12.041 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3322 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 4.3% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 1.6% 2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.144 мг 15 мг 21% 8.5% 477 г
Витамин Н, биотин 6.139 мкг 50 мкг 12.3% 5% 814 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.0154 мг 20 мг 10.1% 4.1% 992 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.5 мг 2500 мг 5.9% 2.4% 1695 г
Кальций, Ca 83.58 мг 1000 мг 8.4% 3.4% 1196 г
Кремний, Si 1.248 мг 30 мг 4.2% 1.7% 2404 г
Магний, Mg 14.93 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2679 г
Натрий, Na 54.05 мг 1300 мг 4.2% 1.7% 2405 г
Сера, S 68.97 мг 1000 мг 6.9% 2.8% 1450 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 5.8% 699 г
Хлор, Cl 98.44 мг 2300 мг 4.3% 1.7% 2336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 28.08 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 2% 2009 г
Йод, I 7.33 мкг 150 мкг 4.9% 2% 2046 г
Кобальт, Co 2.847 мкг 10 мкг 28.5% 11.5% 351 г
Марганец, Mn 0.1868 мг 2 мг 9.3% 3.8% 1071 г
Медь, Cu 52.3 мкг 1000 мкг 5.2% 2.1% 1912 г
Молибден, Mo 8.29 мкг 70 мкг 11.8% 4.8% 844 г
Никель, Ni 0.686 мкг ~
Олово, Sn 9.01 мкг ~
Селен, Se 7.729 мкг 55 мкг 14.1% 5.7% 712 г
Стронций, Sr 9.65 мкг ~
Титан, Ti 3.43 мкг ~
Фтор, F 59.1 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6768 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 2% 1984 г
Цинк, Zn 0.6554 мг 12 мг 5.5% 2.2% 1831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.711 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.356 г ~
Лизин 0.303 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты 1.02 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.615 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.956 г от 4.7 до 16.8 г 84.2% 34%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.34 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.279 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.58 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.76 г min 16.8 г 16.4% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.515 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.085 г от 11.2 до 20.6 г 36.5% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.693 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 247,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».