| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 700 г |
| Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.8 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 749 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 9.7% | 458 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 13.4% | 331 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3619 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 8% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 5% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 58.93 мг | 500 мг | 11.8% | 5.2% | 848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.91 мг | 5 мг | 18.2% | 8.1% | 549 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 9.4% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.715 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 4% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 5906 г |
| гамма Токоферол | 0.127 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5004 мг | 20 мг | 27.5% | 12.2% | 364 г |
| Ниацин | 0.898 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.27 мг | 2500 мг | 17.9% | 8% | 559 г |
| Кальций, Ca | 14.21 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7037 г |
| Магний, Mg | 24.25 мг | 400 мг | 6.1% | 2.7% | 1649 г |
| Натрий, Na | 53.74 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.8% | 2419 г |
| Сера, S | 96.86 мг | 1000 мг | 9.7% | 4.3% | 1032 г |
| Фосфор, P | 174.8 мг | 800 мг | 21.9% | 9.7% | 458 г |
| Хлор, Cl | 23.93 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 9611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.135 мг | 18 мг | 6.3% | 2.8% | 1586 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 4.149 мкг | 10 мкг | 41.5% | 18.5% | 241 г |
| Марганец, Mn | 0.0737 мг | 2 мг | 3.7% | 1.6% | 2714 г |
| Медь, Cu | 89.69 мкг | 1000 мкг | 9% | 4% | 1115 г |
| Молибден, Mo | 4.81 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.1% | 1455 г |
| Никель, Ni | 5.264 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.558 мкг | 55 мкг | 13.7% | 6.1% | 728 г |
| Фтор, F | 33.01 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12118 г |
| Хром, Cr | 5.47 мкг | 50 мкг | 10.9% | 4.8% | 914 г |
| Цинк, Zn | 1.9828 мг | 12 мг | 16.5% | 7.3% | 605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.834 г | ~ | |||
| Валин | 0.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.972 г | ~ | |||
| Лизин | 1.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.522 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.713 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.156 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.894 г | ~ | |||
| Пролин | 0.471 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.276 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.579 г | min 16.8 г | 15.4% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.167 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.137 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.961 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.945 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш курица-свинина составляет 224,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».