| Печень куриная (Жарка котлеты) | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 50 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 30 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Масло сладко-сливочное «Бутербродное» | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 13.9% | 442 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.5% | 718 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 2.2% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9255.8 мкг | 900 мкг | 1028.4% | 631.7% | 10 г |
| Ретинол | 8.145 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.3% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.381 мг | 1.5 мг | 25.4% | 15.6% | 394 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.621 мг | 1.8 мг | 90.1% | 55.3% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 171.02 мг | 500 мг | 34.2% | 21% | 292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 2% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.755 мг | 2 мг | 37.8% | 23.2% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 188.723 мкг | 400 мкг | 47.2% | 29% | 212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.825 мкг | 3 мкг | 427.5% | 262.6% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.53 мг | 90 мг | 11.7% | 7.2% | 855 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.532 мг | 15 мг | 10.2% | 6.3% | 979 г |
| Витамин Н, биотин | 2.931 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.6% | 1706 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0111 мг | 20 мг | 55.1% | 33.8% | 182 г |
| Ниацин | 7.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.34 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.3% | 841 г |
| Кальций, Ca | 37.18 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2690 г |
| Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% | 4.5% | 1379 г |
| Натрий, Na | 378.78 мг | 1300 мг | 29.1% | 17.9% | 343 г |
| Сера, S | 193.24 мг | 1000 мг | 19.3% | 11.9% | 517 г |
| Фосфор, P | 177.4 мг | 800 мг | 22.2% | 13.6% | 451 г |
| Хлор, Cl | 489.22 мг | 2300 мг | 21.3% | 13.1% | 470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.386 мг | 18 мг | 74.4% | 45.7% | 134 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.4% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 14.008 мкг | 10 мкг | 140.1% | 86.1% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.4911 мг | 2 мг | 24.6% | 15.1% | 407 г |
| Медь, Cu | 349.87 мкг | 1000 мкг | 35% | 21.5% | 286 г |
| Молибден, Mo | 46.308 мкг | 70 мкг | 66.2% | 40.7% | 151 г |
| Никель, Ni | 0.692 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.811 мкг | 55 мкг | 81.5% | 50.1% | 123 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26667 г |
| Хром, Cr | 7.85 мкг | 50 мкг | 15.7% | 9.6% | 637 г |
| Цинк, Zn | 5.5535 мг | 12 мг | 46.3% | 28.4% | 216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.913 г | ~ | |||
| Валин | 1.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.589 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.842 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.423 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 1.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.598 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.918 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.849 г | ~ | |||
| Серин | 0.482 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 314.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.254 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.603 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.514 г | min 16.8 г | 15% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.446 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность оладушки печеночные составляет 162,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».