| Свинина, корейка мякоть (Варка без слива) | 150 г |
| картофель молодой отварной | 650 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 20 г |
| Белый гриб | 50 г |
| соль с пониженным содержанием натрия йодированная | 8 г |
| Чеснок, порошок | 4 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Вода | 1500 г |
| Бульон грибной | 200 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 50 г |
| Говядина травяного откорма, фарш, сырой | 50 г |
| Петрушка, сырая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3862 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.4% | 3619 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.9% | 2545 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.7% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.3% | 10000 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 6.4% | 3568 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.1 мкг | 900 мкг | 1.7% | 3.9% | 5960 г |
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 4.4% | 5263 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.422 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.5% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 5.6 мг | 500 мг | 1.1% | 2.5% | 8929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 5% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 4.4% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.778 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.9% | 22497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 3.9% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 2.3% | 9783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.033 мг | 15 мг | 0.2% | 0.5% | 45455 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.021 мкг | 50 мкг | 238095 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 6.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.612 мг | 20 мг | 3.1% | 7.1% | 3268 г |
| Ниацин | 0.215 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 33.7 мг | 2500 мг | 1.3% | 3% | 7418 г |
| Кальций, Ca | 4.76 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.1% | 21008 г |
| Магний, Mg | 3.14 мг | 400 мг | 0.8% | 1.8% | 12739 г |
| Натрий, Na | 4.5 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.7% | 28889 г |
| Сера, S | 15.03 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.4% | 6653 г |
| Фосфор, P | 16.6 мг | 800 мг | 2.1% | 4.8% | 4819 г |
| Хлор, Cl | 4.4 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 52273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.172 мг | 18 мг | 1% | 2.3% | 10465 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.656 мкг | 10 мкг | 6.6% | 15.1% | 1524 г |
| Литий, Li | 0.045 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0133 мг | 2 мг | 0.7% | 1.6% | 15038 г |
| Медь, Cu | 10.52 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 2.5% | 9506 г |
| Молибден, Mo | 0.731 мкг | 70 мкг | 1% | 2.3% | 9576 г |
| Никель, Ni | 0.748 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.764 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.2% | 7199 г |
| Фтор, F | 61.82 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.4% | 6470 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 4.1% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.2715 мг | 12 мг | 2.3% | 5.3% | 4420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | min 16.8 г | 1.6% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.07 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность картошка в бульоне с грибами и корейкой составляет 43,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».